Liška
Liška
Obecný název nebo nejednoznačný
národní název:
název „ Chanterelle “ platí ve
francouzštině pro několikodlišných
taxonů .
![Popis tohoto obrázku, také komentován níže](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Starkriechender_Pfifferling-1.jpg/220px-Starkriechender_Pfifferling-1.jpg)
Žlutá
liška (
Craterellus lutescens ).
Dotčené taxony
Liška je francouzský název pro houby lidového původu, doložený od roku 1651, který je „často používán v Montbéliard “ a v širším smyslu pokrývá několik odlišných taxonů, jejichž společnými znaky by byly skládaný hymenophore (absence pravých lamel) a tvar šrafovaného klobouku, často laločnatý, podle etymologie: Kantharos , ve starořečtině, kalíšek na pití.
Určuje přednostně a bez dvojznačnosti velmi dobré poživatiny rodu „ Chanterel“, které navrhl Adanson v roce 1763 k uložení lišky a jejích podobností. V roce 1753 Linnaeus pojmenoval druh typu Agaricus chantarellus L., opraví jej do " A . cantharellus “z nového vydání z roku 1763.
Rod Chanterel Adans. Rok 1763 byl Friesem schválen v roce 1821 pod opraveným pravopisem „ Cantharellus Adans. : Fr. ". Tento druh se nakonec rekombinují pomocí Fries Cantharellus cibarius (její Národní názvy jsou „ lišek , Jedlé lišek, společný lišek, Lišky ciborium “, etc.), jakož i jeho rozmanitost, se Lišky ametyst , var. ametysteus .
V souvislosti s epitetonem bylo jméno "lišek" rozšířeno na další druhy rodů Cantharellus a Craterellus , čistý a jednoduchý překlad latinských jmen, jako je liška v trubkách ( Craterellus tubaeformis ) nebo liška žlutá ( Craterellus lutescens) ) a obvykle se prodávají pod obecným názvem lišek , zejména ve Velké Británii , Belgii a frankofonním Švýcarsku .
A konečně, název lišek byl použit ve vulgárním jazyce na druhy jiných rodů, které jsou podobné svým rozšířeným tvarem, jako je liška fialová ( Gomphus clavatus ), falešná liška velkého dřevěného lišky , Faerberia carbonaria , dříve známá jako liška velká a liška obecná ( Hygrophoropsis aurantiaca ).
Seznam standardních jmen
Lišky
Société mycologique de France a mykologů z Quebeku navrhnout určitý počet standardizovaných jmen pro různé druhy z nejznámějších lišek:
Viz také „falešné lišky“:
-
Falter Heather liška - Cantharellula umbonata
-
Velký nepravý lišek - Faerberia carbonaria
-
Prescot je False Lišky - Cantharellopsis prescotii
Lišky
U hub rodu Cantharellus stejná komise doporučuje následující názvy:
- Girolle ( Cantharellus cibarius )
- Ametyst lišek ( Cantharellus ametysteus )
- Liška železitá ( Cantharellus ferruginascens )
- Meruňka girolle ( Cantharellus friesii )
- Girolle du Midi, ( Cantharellus lilacinopruinatus )
- Liška obecná ( Cantharellus subpruinosus )
Obchod
Těmto houbám je věnována norma EHK OSN FFV-55e Evropské hospodářské komise Organizace spojených národů „Ohledně marketingu a obchodní kontroly kvality rodiny lišek“. Tento dokument ve svém vydání z roku 2014 uvádí několik druhů rodu Cantharellus jako patřících ke komerčnímu typu „lišek“ a uvádí Craterellus lutescens a Craterellus tubaeformis jako patřící ke komerčnímu typu „lišek“. Nakonec uvádí trubku mrtvých ( Craterellus cornucopioides ), která patří ke komerčnímu typu „trubka“.
Francie je významným dovozcem lišek. V roce 2014 bylo vyvezeno průměrně 25 tun za měsíc a dovezeno 104 tun, za průměrnou cenu pozorovanou na hranici 5 200 EUR / t .
Reference
-
Prvními autory, kteří citují francouzské jméno „ chanterelle “, jsou Bauhin , J. a Cherler , J.-H. (1651), jako při velmi častém používání v oblasti Montbéliard . Podle Beckera , G., by to mohla být narážka na laločnatý klikatý okraj klobouku, někdy zubatý jako hřeben kohouta . Lidový název by latinizoval Linné , Agaricus chantarellus , proces obrácený od obvyklého procesu. Zpěvák R. vytvořil rod Cantharellula, který označuje jako „lišek malý“.
-
BAUHIN Jean & CHERLER Johann Heinrich: Historia plantarum universalis, nova, et absolutissima, cum consensu et dissensu circa eas. Ebroduni - 1650-1651 : 3 obj. : "Univerzální historie rostlin". - Klasifikace rostlin. - Popis více než 5 000 rostlin; více než 3 500 ilustrací
-
Řecký název kantharos (ve starořečtině κάνθαρος / kàntharos, latinsky cantharus ), pro podobu nálevkovitého klobouku této houby s canthare , což je druh hlubokého šálku na víno, používaný ve starověkém Řecku, často spojený iniciační rituály kultu Dionýsa .
-
Fungus luteus sive pallidus, Chanterelle dictus [...] Fungorum Chanterelle apud Montbelgardenses creber usus.
Bauhin, J. a Cherler, JH, 1650 [1651]. Historia plantarum universalis . loc. cit.
-
Adanson M. 1763 - Rodiny rostlin. Chez Vincent, knihkupec tiskáren Mgr. Le Comte de Provence , rue S. Séverin, Paříž.
-
Existuje několik hláskování „girole“, „girolle“, „gyrolle“, jejichž první varianta byla častější v minulém století a ve světě francouzské kuchyně. Roger Heim Champignons d'Europe , Paříž 1984, Boubée str. 325.
-
(en) Ibai Olariaga , Gabriel Moreno , Jose Luis Manjón a Isabel Salcedo , „ Cantharellus (Cantharellales, Basidiomycota) se v Evropě vrátil prostřednictvím multigenní fylogeneze “ , Fungal Diversity , sv. 83, n o 1,března 2017, str. 263–292 ( ISSN 1560-2745 a 1878-9129 , DOI 10.1007 / s13225-016-0376-7 , číst online , přístup k 15. červenci 2021 )
-
Eyssartier, G. & Buyck, B., 2000 - Rod Cantharellus v Evropě. Nomenklatura a taxonomie , Bulletin of the Mycological Society of France 116 (2): 91-137
-
Fries EM (1821) Systema mycologicum. I. Lund, Berlín
-
Svaté ciborium: „posvátná nádoba obsahující eucharistii“ ve formě zakrytého kalicha vyrobeného z drahého kovu, kde jsou zasvěcení hostitelé umístěni ke společenství věřících. „Ovoce leknínu“ a „šálek ve tvaru tohoto ovoce“ Možná interpretace přitažlivostí nebo zmatkem, latinsky ciborium , nikoli cibarius = „jedlý“. srov. „jíst, toto je moje tělo“
https://www.cnrtl.fr/definition/ciboire
-
Henri Romagnesi s pověstí hloubkového výzkumu poskytuje působivý seznam synonym ve vulgárním jazyce a francouzských patoistech: liška, liška obecná, liška obecná , aoureilleto, areglietta, boulingoulo, cassine, cheveline, chevrelle, chevrille „chevrette“ girondelle, grillo, jaunelet, jaunette, jaunire, jaunotte, jeannelet, jerilia, jirboulette, jorille, lacesseno, lechocendres (nebo lechocendres), mousseline, zajícovo ucho, roubellou, roussette, roussotte, roussonne, tournbous (nebo tornebous) . Anglicky: chanterelle
H. Romagnesi, Nouvel Atlas des Champignons , t. II, Paříž, Bordas,1970( OCLC 1120886407 ) , deska 91
-
Synonyma:
Cantharellus cibarius var. ametysteus Quél., 1883 (druh CD_NOM = 29907)
Craterellus cibarius var. ametysteus (Quél.) Quél. (Druh CD_NOM = 509294)
Cantharellus amethysteus (Quél.) Sacc., 1887:
Craterellus cibarius var. ametysteus (Quél.) Quél. :
[Zdroj záznamu] Courtecuisse, R. 2009. Taxonomické úložiště Basidiomycetes v metropolitní Francii. Office National des Forêts (Naturalist Mycology Network), Société Mycologique de France.
-
Index houby: Cantharellus amethysteus (Quél.) Sacc. 1887 (+ MycoBank) https://www.mycobank.org/MB/154816
-
Société mycologique de France , „ Francouzské názvy hub “ , na Mycofrance.fr (přístup 23. března 2020 ) .
-
" Index francouzských jmen " , na Mycoquebec.org (přistupovat 19. dubna 2020 ) .
-
Klobouk do 13 cm; třeně až do tloušťky 2 cm; alespoň několik hyf silnostěnného povrchu pileipellis (8 µm), reakce s Fe SO4: červenošedá nebo šedá ...... Růžovo oranžová až oranžově červená čepice; při manipulaci nezanechává skvrny; spodní část chodidla zabarvená, hlavně pod Fagusem (pokud jsou silnostěnné hyfy pilepellis, viz C. rose-ofagetorum) ........................... ...... .......... VS. friesii
-
Standard EHK OSN FFV-55 „týkající se marketingu a kontroly kvality lišek rodiny , Evropská hospodářská komise Organizace spojených národů , publikovaná 10. listopadu 2014, přístupná 8. listopadu 2017
-
Francouzská celní správa, národní statistiky zahraničního obchodu
Galerie
-
Cantharellus cibarius Jean-Henri Fabre, Auriheto de Kermes, Geriho
-
Akvarelu Cantharellus cinereus od Jean-Henri Fabre
-
Watercolor by Fabre - Sallanches = Cantharellus lutescens
-
Akvarel od Fabre - Gomphus clavatus = liška fialová
-
Craterellus cornucopioides - Sallanches - Watercolor JH Fabre = Trumpets of death