Obrat Apple | |
Obrat společnosti Apple. | |
Místo původu | Francie |
---|---|
Místo ve službě | Dezert , občerstvení , občerstvení |
Provozní teplota | Studený |
Složení | Listové těsto , cukr, jablková omáčka |
Klasifikace | pantofle |
Obrat jablko vychází pečivo z listového těsta půlkruhový nebo trojúhelníkový obsahující stejný typ těsnění jako jablečný závin.
V Saint-Calais (Sarthe), kde byl vytvořen v roce 1630 po epidemii, se každoročně v září koná festival papuče.
V Belgii se obrat neprovádí z listového těsta, ale z těsta na koláče a nazývá se „ jablečná goseta “.
Ve Francii , v roce 1873 v Lemudu ( Moselle ), byly obraty o velikosti půl koláče (koláčová kůra složená na polovinu) a nazývaly se „Conn-ché“.