Továrna na tvarohové koláče | |
Tvorba | 1978 |
---|---|
Zakladatelé | Evelyn Overton Oscar Overton David Overton |
Právní forma | Veřejnost |
Akce | NASDAQ (Dort) |
Ústředí | Calabasas Hills, Kalifornie Spojené státy |
Směr | David Overton David Gordon |
Aktivita | Restaurace |
produkty |
Tvarohový hamburgery pizza těstoviny steakové sendviče |
Efektivní | 38 800 (2016) |
webová stránka | www.thecheesecakefactory.com |
Obrat | US $ 1,87 miliard ( 2013 ) |
Čistý zisk | US $ 114,35 milionu ( 2013 ) |
Cheesecake Factory je řetězec restaurací a kaváren se sídlem ve Spojených státech , založený v roce 1978 v Kalifornii .
Původ Cheesecake Factory sahá až do 40. let 20. století ve městě Detroit . Evelyn Overton, žena v domácnosti a vynikající kuchařka, se rozhodne otevřít obchod poté, co v roce 1949 udělala pro svého manžela zaměstnance tvarohový koláč. Na konci let 1950, v Detroitu v Michiganu otevře malou prodejnu tvarohových koláčů, ale poté aby byla schopná vychovat její dvě děti.
Na druhou stranu pokračuje v zásobování okolních restaurací tvarohovými koláči z kuchyně ve svém suterénu. V roce 1972 se rodina přestěhovala do Los Angeles do Woodland Hills, kde otevřela pekárnu, ve které prodávala tvarohové koláče a jiné koláče pro místní restaurace.
V roce 1978 jeho syn David otevřel sendvičový obchod v Beverly Hills, aby prodal dorty své matky. K dispozici je deset druhů tvarohových koláčů. V roce 1983 rodina otevřela druhou restauraci v Marina del Rey . V roce 1987 se restaurace Beverly Hills rozrostla (78 míst) a byla velmi úspěšná, což vedlo Davida k otevření třetí restaurace v Redondo Beach , která by později byla renovována na prostor o rozloze 2 000 m 2, kde by se mohlo ubytovat 300 lidí. Na konci 80. let se původní jednostránkové menu prodlužovalo a restaurace také nabízela rychlé občerstvení a rychlé občerstvení.
První továrna na tvarohové koláče mimo Los Angeles byla otevřena ve Washingtonu DC v roce 1992. David Overton plánoval otevření služby každé tři až čtyři roky, aby se každoročně zvýšil prodej o 25%.
Řetězec začíná dvakrát ročně měnit své nabídky a přidávat nové položky, například steaky, mořské plody a vegetariánské pokrmy. Pokračují v otevírání nových restaurací a v roce 1995 jsou ve Spojených státech na 11. místě.
V roce 2016 vlastní skupina The Cheesecake Factory 180 restaurací pod názvem „The Cheesecake Factory“, 13 pod názvem „Grand Lux Café“ a jedna pod názvem „RockSugar Pan Asian Kitchen“. Cheesecake Factory má také dvě pekárny: jedno v Calabasas v Kalifornii a jedno v Severní Karolíně .
Cheesecake Factory se používá v americké sérii The Big Bang Theory . To je místo, kde Penny a Bernadette Maryann Rostenkowski (konec sezóny 3), hlavní ženské postavy seriálu, pracují jako servírky a barmanky.