| Alkanin | |
| Identifikace | |
|---|---|
| Název IUPAC | 5,8-dihydroxy-2 - [( lS ) -l-hydroxy-4-methylpent-3-en-l-yl] naftalen-l, 4-dion |
| Synonyma |
chryzonová žlutá S |
| N O CAS |
|
| Ne o ECHA | 100 007 497 |
| Ne o EC | 217-699-5 |
| PubChem | |
| N O E | E103 |
| ÚSMĚVY |
O = C \ 2c1c (O) ccc (O) c1C (= O) / C (= C / 2) [C @@ H] (O) CC = C (C) C , |
| InChI |
InChI: InChI = InChI = 1S / C16H16O5 / c1-8 (2) 3-4-10 (17) 9-7-13 (20) 14-11 (18) 5-6-12 (19) 15 ( 14) 16 (9) 21 / h3,5-7,10,17-19H, 4H2,1-2H3 / t10- / m0 / s1 InChIKey: NEZONWMXZKDMKF-JTQLQIEISA-N |
| Vzhled | Červená - hnědé krystalické hranoly |
| Chemické vlastnosti | |
| Hrubý vzorec |
C 16 H 16 O 5 [izomery] |
| Molární hmotnost | 288 2952 ± 0,0154 g / mol C 66,66%, H 5,59%, O 27,75%, |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Rozpustnost | Přiměřeně rozpustný |
| Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Alkannin nebo žlutý S Chrysoine je barvivo červená - hnědá ( E103 ), přírodní od alkanna tinctoria . Toto potravinářské barvivo bylo klasifikováno jako nebezpečné a od roku 1978 bylo v zemích běžného trhu zrušeno.