Rodná země | Francie |
---|---|
Kraj |
Nová Akvitánie Bourgogne-Franche-Comté Loire |
Výrobce | Chèvréchard ( v ) |
Mléko | koza |
La Clochette je sýr z kozího mléka vyráběný v několika oblastech chovu koz, jako jsou Nouvelle-Aquitaine , Bourgogne-Franche-Comté a Loire.
La clochette je kozí sýr ze syrového mléka, netlačený a nevařený měkký sýr, který zrál po dobu tří až čtyř týdnů sušení.
Ve tvaru zvonu, o průměru 8 cm a výšce 9 cm. Jeho hmotnost je kolem 250 gramů