Colli Etruschi Viterbesi rosso

Colli Etruschi Viterbesi rosso
DOC Colli Etruschi Viterbesi
Vyhláška o apelaci 11. září 1996 
Datum zveřejnění v italském Úředním věstníku 22. září 1996
č. 222
Výnos ( hroznový / hektar ) 140 q
Výtěžek mladiny 70,0%
Přírodní obsah alkoholu v hroznech 9,5%
Minimální obsah alkoholu ve víně 10,0%
Minimální suchý zbytek 18,0 ‰
Povolené odrůdy vinné révy
.
  • Sangiovese  : 50,0% - 65,0%
  • Montepulciano  : 20,0% - 45,0%
  • Canaiolo nero  : 0,0% - 30% a / nebo
  • Merlot  : 0,0% - 30% a / nebo
  • Grechetto rosso  :: 0,0% - 30%
Zdroj: Italské ministerstvo zemědělství

Colli Etruschi Viterbesi Rosso je italské červené víno vyrobené v regionu z Lazio s označení DOC od11. září 1996. Na DOC mají nárok pouze červená vína sklizená v oblasti produkce definované vyhláškou.

výrobní areál

Výrobní oblast se nachází v blízkosti jezera Bolsena .

Povolené vinice se nacházejí v provincii Viterbo v obcích Viterbo , Vitorchiano , Bomarzo , Graffignano , Celleno , Civitella d'Agliano , Bagnoregio , Castiglione v Teverině , Lubriano , Vetralla , Blera , Villa San Giovanni v Tuscii , Barbarano Romano , Vejano , Oriolo Romano , Monte Romano , Tuscania , Arlena di Castro , Tessennano , Canino , Cellere , Piansano , Ischia di Castro , Farnese , Valentano , Latera , Onano , Proceno , Acquapendente , Grotte di Castro , Gradoli , Capodimonte , Marta , Montefiascone , Bolsena , San Lorenzo Nuovo , Orte a Bassano v Teverině .

Organoleptické vlastnosti

Colli Etruschi Viterbesi Rosso se konzumuje při teplotě 14-16 ° C a udržovat 2-3 roky.

Historické detaily

Doporučená kombinace pokrmů

Výroba

Provincie, sezóna, objem v hektolitrech  :