Pohár je rozšířená nádoba , obvykle ve tvaru polokoule, širší než je vysoké, a proto mělké. Šálek může být vyroben z různých materiálů : sklo , terakota , kov ... Termín také označuje obsah tohoto kontejneru ( metonymie ): „vypít šálek vína nebo piva“.
Šálek na pití má jednu stopku a dnes je obvykle vyroben z křišťálu . Známe zejména šampaňské (v konkurenci s flétnou ). Šálek je velmi rozšířený a méně vysoký než flétna.
Šálek, obvykle bez nohy, různé velikosti, lze také použít k příjmu různých potravin, zejména ovoce, zmrzliny (zmrzlinový pohár) ...
Černý „skořápkový“ šálek typický pro kulturu Longshan , 2 900–1900 př. Pekingská univerzita
Pohár doby bronzové - Národní muzeum Praha .
Red-Figure Kylix od Malíře Euergides, c. -500 , Britské muzeum
Etruský pohár .
Pohár v židovsko-křesťanském náboženství někdy znamená příznivý osud. Je to také symbol potěšení a zklamání kvůli jeho spojení s alkoholem. Mnohem častěji řez evokuje představu o strašlivém osudu. Pro vyjádření myšlenky trestu, božského soudu nad nepřítelem se často používá výraz „vypít kalich“ nebo dokonce „vypít kalich hněvu Božího“.
Legenda říká, že tvar sklenice na šampaňské byl modelován na hrudi Marie-Antoinetty z Rakouska , Joséphine de Beauharnais , Madame de Pompadour , Madame Du Barry , Diane de Poitiers , vévodkyně Anne-Iris Lemaître z Maďarska nebo dokonce Heleny z Troy . Ve skutečnosti by šálek byl v Anglii naplánován na šampaňské v roce 1663, což by téměř o století předcházelo francouzskému šlechtici.
Princip bublin : tvar sklenice pomáhá oxidu uhličitému stoupat víceméně rychle a čím více prostoru musí bublina šampaňského stoupat, tím více roste: proto má šálek větší plochu než flétna, bubliny oxidu uhličitého unikají dvakrát až třikrát rychleji.
Sklenice na koktejl jeho koktejlový pohár se zúženým profilem převyšujícím tenkou skleněnou nohu, Zmrzlinový pohár se zaobleným profilem na základně, je vyroben z jakéhokoli materiálu s preferencí pro nerezovou ocel, Mísa s ovocným salátem jeho profil může být zaoblený nebo zúžený v závislosti na modelu, obvykle z průsvitného nebo neprůhledného skla.Sklenka šampaňského
Ovocné a zmrzlinové poháry
Šálek zmrzliny
Pohár „Biscuit“ (Itálie)
Prosklený kameninový pohár (Tunisko)