Příbory

Příbory , latina Culter , označující botku s pluhem, je umění přípravy nožem v ruce na čepel do rukojeti . Historie příborů je bohatá a tře se s historií člověka a jeho nástrojů od jejich počátků.

V současné době zůstává trh s příbory dynamický díky sběratelům, kteří jsou obzvláště citliví na kvalitu použité oceli, její kalení, jakož i na estetiku a ergonomii nástrojů.

Ocel v příborech

Seznam ocelí běžně používaných v příborech. Je důležité vědět, že ačkoli ocel není hodnocena jako nerezová, bude rezovat pouze tehdy, bude-li dlouhodobě vystavena vlhkosti. Obsahuje tolik nečistot, že je pro ocel těžké vrátit se zpět k železu.

Vlastnosti ocelí používaných v příborech

Označení	Označení ISO	Nerez	Typická tvrdost HRC min *	Tvrdost HRC max *	Původ	aplikace
12C27		Ano	56	58	Švédsko	Zavírací nůž
154 CM		Ano	58	60	Spojené státy	pevné nože, zavírací nůž
420		Ano	55	58	Spojené státy	Zavírací nůž
420J2		Ano	54	56	Spojené státy
420HC		Ano	57	59	Spojené státy
440A		Ano	55	57	Spojené státy
440B		Ano			Spojené státy
440 ° C		Ano	56	59	Spojené státy	pevné nože
A2		Ne	60	62	Spojené státy	pevné nože
ATS34		Ano	58	60	Japonsko	Zavírací nůž
AUS4		Ano	55	57	Japonsko
AUS6		Ano			Japonsko
AUS8		Ano	58	59	Japonsko	Zavírací nůž
AUS10		Ano	59	60	Japonsko
BG42		Ano	61	63	Spojené státy	Zavírací nůž
D2	X153CrMoV12	Ne	57	61	Spojené státy	Nástroje , pevný nůž, skládací nůž
H1		Ano			Spojené státy
M2		Ne	60	65	Spojené státy	Nástroje, pevný nůž
N690Co		Ano	58	60	Rakousko	Zavírací nůž
RWL34		Ano	58	60	Švédsko	Zavírací nůž
S30V		Ano	58	60	Spojené státy	Zavírací nůž
S60V	( Litina )	Ano	58	60	Spojené státy
S90V	( Litina )	Ano	56	58	Spojené státy
M390		Ano	60	62	Rakousko	Zavírací nůž
VG-10		Ano	59	60	Japonsko	Kuchyňské nože, zavírací nůž
XC75		Ne				Opravený nůž
X15TN		Ano			Francie
ZDP189	( Litina )	Ano	65	68	Japonsko	Kuchyňské, lovecké a taktické nože

* Výše uvedené hodnoty jsou reprezentativní pro tvrdost, se kterou se setkáváte v příborech.
V závislosti na procesu tepelného zpracování mohou být slitiny ještě měkčí nebo tvrdší.

Složení ocelí používaných v příborech v procentech

Označení	VS	Cr	Spol	Mn	Mo	Nebo	NE	P	Ano	S	PROTI
12C27	0,6	13.5		0,4				0,025	0,4	0,01
154 CM	1,05	14		0,5	4			0,3
ATS34	1,05	14		0,4	4			0,03	0,35	0,02
BG42	1.15	14.5		0,5	4				0,3		1.2
D2	1.53	12		0,6	1			0,03		0,03	1
S30V	1.45	14			2		0.2				4
S60V	2.15	17		0,4	0,4				0,4		5.5
VG-10	1	15	1.5		1						0.2
X15TN	0,42	15.55		0,46	1.7	0,3	0,21	0,017	0,23	0,002	0,29
ZDP189	3	20

Příbory podle země

Německo

Eickhorn ;
Příbory Wüsthof
Příbory Zwilling JA Henckels
příbory

Spojené státy

Benchmade
Buck nože
Nože Chris Reeve
Studená ocel ;
Nůž a nářadí Columbia River
Gerber Legendary Blades
Nože Kershaw
Leatherman
Speciální nože SOG
Spyderco

Francie

Thiers v Auvergne je považován za francouzské hlavní město příborů. Jeho přezdívka, město příborů, je dána velkým počtem obchodů s příbory a mnoha továrnami a kovárnami na příbory. Ve stejném městě, několik muzeí jsou věnovány tématu ( Thiers příbory muzea , may továrnu , město nožíři , Údolí továrnách nebo údolí protáčející se kola ) a světově proslulý festival, Coutellia . Rovněž ve Francii působí příbory v Nogentu v Haute-Marne .

Francouzské příbory:

Itálie

Domy pro italské příbory:

Extrema Ratio

Švédsko

Příbory Fällkniven
Mora příbory

švýcarský

Domy pro švýcarské příbory:

Příbory Victorinox
Wenger příbory

Reference

Podívejte se také

Související články

externí odkazy

Mapa, souřadnice evropských příborů