Dakhine (nebo Dakine m'beup , dakhine Mboe , dahine , Daxin , deukhine ) je mísa Senegala s rýží, masem a arašídy .
Jedná se o vydatné a výživné jídlo, které je dlouhodobě vyhrazeno pro večerní jídlo, ale spotřeba se začíná zvyšovat v poledne, protože je velmi ekonomické: velké množství rýže, oleje nebo zeleniny není nutné kvůli bobtnavost rýže, která zvyšuje objem.
Obecně se používají produkty z hovězího nebo skopového masa, rýže, sušených ryb a tisu , arašídového prášku a / nebo pasty, semen nététou ( Parkia biglobosa ), rajčatového protlaku a koření.
Toto je příprava typu cin . Ve skutečnosti je to podobné jako u rizota .