Ekiben je druh bento ; jeho specifičnost má být prodávána ve stanicích nebo ve vlacích, slovo bento označující svačinu v misce bez ohledu na její původ. Ekiben lze zakoupit v Japonsku a na Tchaj-wanu na stanicích, nástupištích a dokonce i ve vlaku. Prodávají se v nádobách různé kvality (plastové, dřevěné, keramické), v případě potřeby doplněné jednorázovými hůlkami . Existuje mezi 3 500 až 4 000 odrůd, přičemž některé stanice získaly pověst svého ekibenu složeného z místních specialit.
Tvary některých novějších ekibenů mohou nabývat překvapivého vzhledu vysokorychlostních vlaků, krabů, sportovních míčů nebo jiných předmětů, když byly kdysi vyrobeny pouze ze základních materiálů (papír, topol ...) a nebyly nutně lakované.
Zlatým věkem ekibenu byla osmdesátá léta : letecká doprava se stala přístupnější a postupně nahradila vlak pro dálkové cesty.