Fiadon

Fiadone je Korsičan dort.

Specialitou, která zaujímá významné místo v korsické kuchyni, je fiadon tvořen zejména brocciu , syrovátkovým sýrem .

Fiadone je také typické pečivo z Abruzzo a Molise : tvoří velkou ravioli se připravuje na Velikonoce . V Itálii je toto označení chráněno oficiální značkou „ Tradiční zemědělsko-potravinářský výrobek “ pro jeho použití v obchodě. Tam je dost podobný dezert, imbrucciata , také sladké a připraveny Brocciu, ale prezentovány s listového těsta .

Podívejte se také