| Gallocatechol | |
| Identifikace | |
|---|---|
| Název IUPAC | ( 2R , 3S ) -2- (3,4,5-trihydroxyfnyl) -3,4-dihydro-2H-chromen-3,5,7-triol |
| Synonyma |
(-) - epigalokatechin |
| N O CAS | (±) |
| PubChem | 65084 |
| ÚSMĚVY |
C1 [C @@ H] ([C @ H] (OC2 = CC (= CC (= C21) O) O) C3 = CC (= C (C (= C3) O) O) O , |
| InChI |
InChI: InChI = 1S / C15H14O7 / c16-7-3-9 (17) 8-5-12 (20) 15 (22-13 (8) 4-7) 6-1-10 (18) 14 ( 21) 11 (19) 2-6 / h1-4,12,15-21H, 5H2 / t12-, 15 + / m0 / s1 |
| Chemické vlastnosti | |
| Hrubý vzorec |
C 15 H 14 O 7 [izomery] |
| Molární hmotnost | 306,2675 ± 0,0151 g / mol C 58,82%, H 4,61%, O 36,57%, |
| Fyzikální vlastnosti | |
| T. fúze | 170 ° C |
| Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Gallocatechol nebo epigallocatechin (EGC) je flavanol , druh chemické sloučeniny, je katechin . Je to jeden z fytochemických antioxidantů nacházejících se v potravinách, který má schopnost neutralizovat volné radikály podílející se na stárnutí a chronických degenerativních onemocněních. Tato sloučenina má epimer, který se nachází zejména v zeleném čaji a který se nazývá gallocatechin (GC).