Vafle De Liege

Vafle De Liege
Ilustrační obrázek článku Liège Waffle
Belgické vafle.
Místo původu Erb Liège Korek
Datováno XVIII th  století
Místo ve službě Dezert , občerstvení , občerstvení
Provozní teplota Teplé nebo studené
Složení Kynuté těsto , skořice , krystalový cukr, vanilkový cukr, mouka, mléko, máslo
Podpěra, podpora Čokoláda

Liège vafle , místně nazvaný „cukr vafle“ ( „Gauff‚au suc‘“ s Liège přízvuk ), nebo wåfe ve valonské ( wafe ve valonském Lutychu), je vafle specialita z Lutychu (Belgie).

Recept

Je vyroben z fermentovaného kvasnicového těsta se skořicí jako lovecká vafle, ale s perlovým cukrem . Tradičně nemá žádné rohy a je vyroben ve formě 6 × 4. Tato vafle se konzumuje horká, když se podává u pouličních prodavačů.

Jeho původ je souběžný s uvedením perlového cukru vyrobeného z řepného cukru z Hesbaye v oblasti Liège a Verviers na trh , stejně jako u krekrů a Verviersova koláče a keramiky .

Poznámky a odkazy

  1. „Gaufre de chasse“ , ampi.be (přístup 8. dubna 2019).
  2. „Les gaufres belges “ , www.gaufresbelges.com (přístup 8. dubna 2019).
  3. „Typicky belgické sladkosti“ , www.une-frite-dans-le-ventre.be (přístup 8. dubna 2019).

Podívejte se také