Syntéza glykogenu , je způsob, metabolické , který v játrech je syntéza z glykogenu z glukózy . Jeho hlavním účelem je ukládat glukózu ze stravy bohaté na sacharidy .
Mechanismus, jehož výsledkem je syntéza glykogenu z velkého počtu molekul glukózy , je shrnut do vzorce:
n C 6 H 12 O 6 (glukóza) → HO– (C 6 H 10 O 5 ) n – H (glykogen) + ( n - 1) H 2 O,s n až 30 000.
Probíhá v pěti fázích:
Tento poslední krok je volitelný, vytvoří novou větev stromu.
Tato syntéza probíhá v přítomnosti několika enzymů , včetně syntetázy v játrech a ve svalech . Pomáhá předcházet akumulaci glukózy v krvi po trávení ( hyperglykemie ). Glykogen je osmoticky aktivní a zabraňuje doušek buněk glukózy explodovat.
Glykogenogeneze je stimulována inzulinem . Inzulínu umožňuje pronikání glukózy do svalových buněk prostřednictvím receptoru GLUT-4 a potom se polymeruje glykogenu . Toto skladování a fixace glykogenu je glykogenopexie (z řeckého pexis [-pexy], fixace.)