Hyperglykémie je koncentrace glukózy v krvi ( krevního cukru ) abnormálně vysoký. U člověka to odpovídá hladině cukru v krvi nad 1,26 g / l (7,0 mmol / l) na prázdný žaludek a 2,00 g / l (11,1 mmol / l) po zbytek času. To je jeden z odhalujících příznaků cukrovky . Opakem hyperglykémie je hypoglykemie .
Hyperglykémie nemá žádné vážné krátkodobé důsledky. Chronická hyperglykémie definuje cukrovku , způsobuje zhoršení cév a nervů a vede ke komplikacím:
Hyperglykémie způsobuje hyperinzulinémii a spouští ukládání triglyceridů v tukové tkáni . To je důvod, proč vám sacharidy (cukry) snadno ztuční, a to i přes příjem kalorií (4 kcal / g) nižší než lipidy (9 kcal / g).
Kromě toho hyperglykémie po jídle s vysokým obsahem sacharidů často způsobí reaktivní hypoglykemii , díky níž budete opět hladoví a zvýšíte nutkání znovu konzumovat cukr. Cukr „volá“ cukr. Proto někteří lidé prohlašují, že jsou závislí na cukru, což svědčí o jejich přehnaném hladu a jejich silném nutkání konzumovat jídlo se sladkou chutí.