Ovoce

Gruit je starobylá bylinná směs, která byla použita k aromatizaci piva a piva před širokým užitím chmele .

Složení

Směs se liší podle výrobců, ale hlavně najdeme:

• Royal chilli nebo myrta bažina nebo sladké vichřice ( Myrica vichřice );
• řebříček ( Achillea millefolium );
• bažiny lédon nebo Ledum bahenní ( Rhododendron tomentosum ).

K těmto rostlinám sládci přidali zázvor, anýz, skořici, třešně, rozmarýn, med nebo dokonce koření z Orientu. Ve všech spisech sládků je asi šedesát rostlin.

Externí odkaz

• (en) „  Gruit Ale & Unhopped Beers  “ , na gruitale.com .