V botanice je herbalizace činnost, která spočívá v herbalizaci , to znamená cestovat přírodním prostorem, pokud možno nezměněným lidským činem, a odebírat vzorky nebo dokonce celé jeho vzorky. Rostliny, které budou sušeny, aby vytvořily kolekce botanických vzorků, které mohou být konzervované v dlouhodobém horizontu. Nejčastěji, zejména pokud jsou odebranými vzorky květiny , listy nebo stonky , se kolekce získaná z herbáře nazývá „ herbář “. ". Jinak, pokud během herborizace byly úmyslně shromážděny velmi konkrétní části rostlin, mohou být výsledné sbírky pojmenovány vhodnými názvy. Například sbírka složená výhradně z ovoce se nazývá „ carpothèque “. Kolekce složená výhradně ze semen se nazývá „ seminothèque “. Sbírka hub je „ fungarium “ atd.
Sběratelství, která jsou výsledkem bylinářství, jsou nezbytná nejen pro stanovení taxonů a klasifikaci botanických druhů jako celku, ale také pro to, aby se zjistilo, zda by se nové vzorky, které se postupně shromažďují, měly přisuzovat již pojmenovaným taxonům nebo zda by se měly pojmenovat nové taxony. … pro ně, aby je bylo možné vhodně zařadit.