Jojobový olej je vosk kapalina obsažená v semenech z jojobového ( Simmondsia chinensis ), huňatý rostlina pocházející z jižní Arizoně a Kalifornii a severozápadě Mexika . Semena jojoby mají výtěžek oleje asi 50% jejich hmotnosti.
Jojobový olej je směs ceridových esterů s řetězci 36 až 46 atomů uhlíku. Každá molekula se skládá z mastných kyselin a mastných alkoholů spojených esterovou vazbou. Jeho molekuly mastné kyseliny se 98% nenasycené na 9. ročník vazbu uhlík-uhlík (omega-9). Přibližné procento mastných kyselin v jojobovém oleji je následující:
Mastné kyseliny | Min | Max |
---|---|---|
Kyselina 11-eikosenová | 66% | 71% |
Kyselina eruková | 14% | 20% |
Kyselina olejová | 10% | 13% |
Nerafinovaný jojobový olej je při pokojové teplotě průhledná zlatožlutá kapalina se slabým mastným zápachem. Rafinovaný jojobový olej je bezbarvý a bez zápachu. Jeho teplota tání je kolem 10 ° C a jeho jodové číslo je kolem 80. Jojobový olej je relativně stabilní ve srovnání s jinými rostlinnými oleji: má index oxidační stability přibližně 60, což znamená, že je stabilnější než světlicový , řepkový , mandlový nebo skvalenové oleje, ale méně než ricinový , makadamiový a kokosový olej .
Díky svým výjimečným zvlhčovacím vlastnostem se jojobový olej používá hlavně jako přísada do kosmetiky a péče o pleť a vlasy. V této souvislosti se velmi často používají jojobové deriváty, včetně jojobových esterů, jojobového isopropylu a jojobového alkoholu.
K odstranění kohlu lze použít jojobový olej . To se stalo oblíbeným u praktik piercingu a prodloužení laloků, ve kterých přispívá k uzdravení. Používá se také jako náhrada za velrybí olej a jeho deriváty, jako je cetylalkohol . Zákaz dovozu velrybího oleje do Spojených států v roce 1971 vedl k objevu, že jojobový olej je „v mnoha ohledech lepší než spermacetový olej pro kosmetické aplikace. A další průmyslová odvětví“.
Jojobový olej je fungicid, který lze použít proti plísni . Je jedlý, ale bez kalorií a nestravitelný, což znamená, že olej prochází střevy bez transformace a že může mít nepříjemný účinek zvaný „ steatorea “.
Jojoba byla zkoumána jako levné a udržitelné palivo na bionaftu .