Idóza | |
Lineární struktura D - (-) - Idose & L - (+) - Idose |
|
Identifikace | |
---|---|
Název IUPAC |
(2S, 3R, 4S, 5R) -2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal (2R, 3S, 4R, 5S) -2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal |
Synonyma |
Idopyranóza |
N O CAS |
(L) (DL) |
(D)
Ne o ECHA | 100 025 255 |
Ne o EC | 227-780-7 (D) 227-688-7 (L) |
PubChem | |
Vzhled | bílý prášek bez chuti a chuti |
Chemické vlastnosti | |
Hrubý vzorec |
C 6 H 12 O 6 [izomery] |
Molární hmotnost | 180,1559 ± 0,0074 g / mol C 40%, H 6,71%, O 53,29%, |
Fyzikální vlastnosti | |
Rozpustnost | Rozpustný ve vodě . |
Objemová hmotnost | 1,54 (pevná látka) |
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Idóza (C 6 H 12 O 6) je osa mající na svém uhlíku 1 aldehydovou funkci a skládá se ze 6 atomů uhlíku. Jedná se tedy o aldohexózu .
Oxidace uhlíku 6 (CH 2 OH → COOH) vytváří kyseliny iduronové .
Ve vodě při 27 ° C je převládající tautomerní formou idózy forma p-D-idopyranózy (37%).
Izomer D- dávky | ||
---|---|---|
Lineární forma | Haworthova projekce | |
0,2% |
α- D- idofuranóza 11,5% |
β- D- idofuranóza 14% |
α- D- idopyranóza 38,5% |
β- D- idopyranóza 36% |