Società editorrice Il Mulino (vydavatelství „Il Mulino“) je italská vydavatelství , nejznámější v oblasti esejů a příruček.
Společnost Il Mulino se sídlem v Bologni (Strada Maggiore, 37 let) byla založena v červnu 1954 skupinou, která redigovala stejnojmennou recenzi (první vydání vyšlo dne April 25 , z roku 1951). V letech 1965 až 2008 byl jejím redaktorem Giovanni Evangelisti .
Mezi jejími autory najdeme zejména: