Chinolinová žlutá
| Chinolinová žlutá | |
| n = 2 (hlavní složka) n = 1, 3 (sekundární složka) |
|
| Identifikace | |
|---|---|
| Synonyma |
|
| N O CAS | |
| Ne o ECHA | 100,166,526 |
| Ne o EC | 305-632-3 |
| PubChem | 24671 |
| N O E | E104 |
| Vzhled | Žlutý prášek |
| Chemické vlastnosti | |
| Hrubý vzorec |
C 18 H 9 N Na 2 O 8 S 2 |
| Molární hmotnost | 477,375 ± 0,028 g / mol C 45,29%, H 1,9%, N 2,93%, Na 9,63%, O 26,81%, S 13,43%, 477,41 |
| Opatření | |
| Směrnice 67/548 / EHS | |
 Xn Symboly : Xn : Zdraví škodlivý Rvěty : R22 : Zdraví škodlivý při požití. Světy : S28 : Po kontaktu s kůží okamžitě a hojně omyjte… (vhodné výrobky uvede výrobce). S37 : Noste vhodné rukavice. S45 : V případě nehody nebo pokud se necítíte dobře, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc (je-li to možné, ukažte štítek). S24 / 25 : Zamezte styku s kůží a očima. R věty : 22, S věty : 24/25, 28, 37, 45, |
|
| Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Chinolinová žluť je organická sloučenina, aromatický heterocyklický používá jako potravinářské barvivo .
Synonyma
- Chinolinová žlutá
- E104
- CI 47005
- Jídlo žlutá 13
- D&C Yellow č. 10
Výroba
Chinolinová žlutá se připravuje sulfonací (chinolyl-2) -2-indandion-1,3. Chinolinová žluť sestává v zásadě ze sodných solí (chloridů a síranů) a ze směsi disulfonovaných (převážně), monosulfonovaných a trisulfonovaných derivátů.
Dopad na zdraví
Studie prováděné agenturou EASA implikují chinolinovou žluti u syndromů hyperaktivity u dětí. Považuje se také za možný alergen ( byly hlášeny případy kopřivky , rýmy a astmatu ).
Ve Francii je označení „může mít nežádoucí účinky na činnost a pozornost dětí“ povinné pro všechny potravinářské výrobky obsahující E104, protože 20. července 2010Podle nařízení ES č o 1333/2008.
Karcinogenity chinolinová žluť nebyla formálně prokázána EFSA studií.
Předpisy
Chinolinová žlutá byla zakázána ve Spojených státech , Norsku , Austrálii a Japonsku .
Poznámky a odkazy
- vypočtená molekulová hmotnost od „ atomové hmotnosti prvků 2007 “ na www.chem.qmul.ac.uk .
- „ Vědecké stanovisko k přehodnocení chinolinové žluti (E104) jako potravinářské přídatné látky1 “ , Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA)
- „ MÉMENTO T ECHNIQUE N ° 20 ADITIVA: BARVIVA “ , Technické centrum pro cukrářské výrobky
- „ Vědecké stanovisko k přehodnocení chinolinové žloutiny (E 104) používané jako potravinářské přídatné látky “ , EFSA Journal 2009
- " E104: chinolinová žlutá, chinolinová žlutá " , POTRAVINÁŘSKÉ PŘÍSADY