Julius Maggi

Julius Maggi Obrázek v Infoboxu. Julius Maggi Životopis
Narození 9. října 1846
Frauenfeld
Smrt 19. října 1912(u 66)
Küsnacht
Pohřbení Lindau
Rodné jméno Julius Michael Johannes Maggi
Státní příslušnost švýcarský
Činnosti Podnikatel , průmyslník
Táto Michael Maggi (1807-1881)
Matka Anna Sophia Esslinger (1810-1891)
Manželka Louise Müller
Dítě Klara Sophie Elisabeth Louisa
Alice Louise Bertha
Lucie Louise Béatrice
Michael Julius Heinrich Felix
Jiná informace
Pole Dodavatel

Julius Michael Johannes Maggi , narozen dne9. října 1846ve Frauenfeldu a zemřel dne19. října 1912v Küsnacht , je švýcarský podnikatel .

Životopis

Rodinná a osobní situace

Julius, syn italského přistěhovalce Michaela Maggiho (1807-1881) a Švýcarky Anny Sophie Esslingerové (1810-1891), je nejmladší z pěti dětí. Po smrti své první manželky se v roce 1879 oženil s Louise Müllerovou, dcerou faráře v Seebachu (kanton v Curychu ), a měli čtyři děti: tři dcery, Kláru Sophii Elisabeth Louisu známou jako Betty, narozenou v roce 1880, Alice Louise Bertha, narozena v roce 1881, Lucie Louise Béatrice, narozena v roce 1888, a v roce 1890 chlapec Michael Julius Heinrich Felix, známý jako Harry, očekával, že po smrti chřipky v roce 1926 zajistí nástup, který zemřel.

V roce 1863 zahájil obchodní učiliště v Basileji , které předčasně ukončil.

Profesní kariéra

Ve švýcarštině

Maggi poté najal podnikový závod v Budapešti , kde se po dvou letech stal zástupcem ředitele. Při hledání nových prodejen vyvinul v roce 1884 na doporučení Dr. Fridolina Schulera nové oblíbené jídlo, luštěninovou mouku . To bylo od roku 1886 postupně nahrazováno připravenými polévkami. V roce 1887 uvedl na trh tekuté aroma Maggi .

Ve Francii

Od roku 1897 byl Julius Maggi ve Francii stále aktivnější. V roce 1899 tedy založil „Société anonyme des beages hygiéniques“. Po celou dobu světové výstavy v roce 1900 byl přítomen v Paříži a se svou rodinou žil na Place de l ' Opéra . vDubna 1901se definitivně usadil v Paříži a vytvořil 24. prosince 1902„Maggi Dairy Company“. Pasterizované mléko distribuované touto společností bude kontrolováno institutem mléka. Před zavedením pasterizovaného mléka „Maggi“ 90.000 dětí ve Francii (včetně 20,000 v Paříži) zemřela cholery dítěte brzy XX -tého  století. Zatímco aktivity Julia Maggiho na trhu s mlékem a mléčnými výrobky byly vážně napadeny Syndicat des crémiers a novinami L'Action française , obdržel4. srpna 1907, od vlády titul „Důstojník čestné legie  “. Jeho filantropický popud, který byl viditelný již v mládí při výrobě luštěninové mouky ve Švýcarsku, vedl tohoto podnikatele k tomu, aby ve Francii bojoval především se „zeleným nebezpečím“ ( absintem ) „hygienickým nápojem“. (falšované mléko) pasterizovaným a přísně kontrolovaným mlékem. Úspěch prodeje vzrostl z 21 000  litrů mléka týdně v roce 1903 na více než milion litrů týdně v roce 1912.

Dalším velkým úspěchem je v roce 1907 vytvoření bouillonové krychle zvané „KUB“ v návaznosti na zákaz obchodního soudu používat označení „Cube“. Od roku 1912 se ve Francii prodalo šest milionů těchto kostek měsíčně. Tohoto úspěchu umožňuje řada významných reklamních kampaní i „degustační kancelář“ v Paříži. Julius Maggi také usiluje o podporu slavného šéfkuchaře Auguste Escoffiera pro „zušlechťování jeho produktů“.

Smrt Julia Maggiho

Během pracovního sezení utrpěl mrtvici; velmi vážně nemocný, stále byl převezen do Švýcarska, kde zemřel19. října 1912. Je pohřben na obecním hřbitově v Lindau (kanton v Curychu).

Na začátku první světové války vSrpna 1914, laboratoř a téměř všech 850 výdejních míst mléčné společnosti Maggi v Paříži jsou napadeni a zničeni rozzlobeným davem. Po celé Francii jsou smaltované plechy „Maggi“ a „KUB“ odšroubovány, protože Maggi je považována za německou společnost, která slouží pouze jako krytí špionážních aktivit proti Francii. Říká se, že produkty Maggi, zejména mléčné výrobky, jsou otráveny. Další pověst je, že Julius Maggi (který byl ve skutečnosti dva roky mrtvý) se pokusil uprchnout z Francie s 40 miliony franků ukrytých v plechovkách od mléka a byl zatčen. SLM (Maggi Dairy Company) bude existovat do roku 1947, zatímco bujónová kostka KUB přežije až doposud pod názvem „KUB OR“.

Poznámky a odkazy

  1. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str.  54-55
  2. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str.  59
  3. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str.  53
  4. Viz kopie jeho jmenování: http://www.culture.gouv.fr/LH/LH134/PG/FRDAFAN83_OL1685010v001.htm
  5. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str.  37-63
  6. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str.  57
  7. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str. 57]
  8. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, str. 68. Později, mezi dvěma válkami, tyto ochutnávací vozy najdete také v provinciích.
  9. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, s. 65
  10. Monique Pivot ve spolupráci s Jean-Paulem Morelem, viz bibliografie, s. 81
  11. Obrázek jeho hrobky najdete na adrese http://knerger.de/html/maggiunternehmer_37.html (ověřeno 31. srpna 2014)
  12. Jak manévry ke zničení společností Maggi a Kub selhaly, a to buď násilím, nebo legálními prostředky, srpen 1914 do konce roku 1920, Paříž: Impr. Centrale de la Bourse, 1921, str. 1-19. Literární verzi devastace skladiště Maggi v Paříži najdete v Roger Martin du Gard , Les Thibault, III, L'Été 1914 , kapitola LXXVII
  13. Nicolas Delbaere, „Trajektorie mlékárenské společnosti Maggi v dynamice přepravy mléka ve Francii během první poloviny dvacátého století: stanice s možností dojení“ History Review of railways, No. 41 (2010), str. 217
  14. Viz http://www.maggi.fr/produit/kub-or.htm

Podívejte se také

Bibliografie

externí odkazy