Kaak Malih

Kaak malih nebo kaak maleh jsou suché a slané sušenky pocházející z Libye . Kaak malih jsou typickým doplňkem husté arabské kávy . Podávají se však také s čajem. Těsto, z něhož se vyrábí kaak malih, je většinou nakrájeno na kruhové tvary a často je před vařením zdobeno sezamovými semínky. Ale někdy je můžete vidět zkroucené.

Složení

K výrobě kaak maleh potřebujete pšeničnou mouku, prášek do pečiva, olej, máslo, mléko a sůl.

Poznámky a odkazy

  1. (en-US) "  Kaak Malih  " , v kuchyni Moribyan ,24. července 2018(zpřístupněno 22. prosince 2020 )
  2. Mike Benayoun , „  Libye: Kaak Malih  “ , na 196 příchutích ,23. března 2013(zpřístupněno 22. prosince 2020 )
  3. „  Recept: kaak (libanonský sezamový sušenek) - L'île aux épices  “ (zpřístupněno 22. prosince 2020 )
  4. + Samar , „  Solené suché sušenky: Libyan Kaak Maleh  “ , na Le Blog cuisine de Samar ,17. února 2019(zpřístupněno 22. prosince 2020 )
  5. "  Kaak malih | Tradiční cookie z Libye TasteAtlas  ” , na www.tasteatlas.com (přístup 22. prosince 2020 )
  6. "  libyjské jídlo: Libyan Savory Cookies: Kaak Malih كعك مالح ليبي  " , o libyjském jídle ,16. října 2011(zpřístupněno 22. prosince 2020 )

externí odkazy