Kabiuk ( Bulharský : Кабиюк ), v Shoumen regionu , je největší hřebčín v Bulharsku.
Vytvořeno pod Osmanskou říší, aby zásobovalo vojenskou kavalérii , bylo ročně 1300 koní. Nyní je konzervatoří bulharských plemen koní, kterým hrozí vyhynutí, a obecněji všech vzácných bulharských plemen domácích zvířat.
V roce 2012 získal tento hřebec po uzavření národního hřebčína Klementina 25 koní plemene Pleven .
Hřebčín Kabiuk se stal hlavním provozovnou chovu koní v celém Bulharsku a poskytuje četné služby chovatelům koní v okolí, jako je umělé oplodnění a lámání mladých koní. Slouží také jako zimní zahrada pro vzácné východní bulharské plemeno . Je zde muzeum věnované koni v balkánských zemích .
Každoročně přiláká (2010) přibližně 15 000 návštěvníků, z toho 90 % mimo Bulharsko.
V Kabiuku se zachovala vzácná plemena zvířatBulharský šedý býk
Ascanian ovce
Ovce choumen