Kneidleh nebo kneidlach ( jidiš : קניידלעך kneydlekh množném čísle, čísle קניידל kneydl, s mnoha dalšími transliterations), také známý v anglicky Matzo kuliček (matzo, matzo nebo matzo kuličky) jsou krupice knedlíčky z nekvašeného chleba smíchané s rozšlehanými vejci, vody a tuku , jako je olej, margarín nebo kuřecí tuk. Je to klasický prvek aškenázské kuchyně . Tradičně se podávají v kuřecím vývaru a jsou základem židovského svátku Velikonoc ( Pesach ).
Textura kuliček matzah může být lehká nebo hustá, v závislosti na receptu. V polévce se vznáší kuličky matzah vyrobené z určitých receptů; ostatní se potopí.