Struska mlýn je mlýn určený pro drcení zbytky a strusku ( strusky z kováren ). Získaný prášek se používá jako oxid kovu v keramických glazurách .
Struskové mlýny vyvinuté v oblastech keramické výroby. V roce 1742 bylo šest větrných mlýnů v oblasti Delftu konkrétně pověřeno broušením oxidů kovů a minerálů potřebných k výrobě barevných emailů.
V Puisaye , podél větrné mlýny v regionu strusky Treigny fungoval až do poloviny XX -tého století předtím, než je demontována.