Moulins d'Ascq | |
![]() | |
Umístění | |
---|---|
Země | Francie |
Město | Villeneuve d'Ascq |
Kontaktní informace | 50 ° 36 ′ 35 ″ severní šířky, 3 ° 09 ′ 50 ″ východní délky |
Vlastnosti | |
Založeno v | 1999 |
Mistři sládci | Mathieu Lepoutre, Grégory Maufroid |
Hlavní piva | Moulins d'Ascq Blonde, Moulins d'Ascq Blanche, Moulins d'Ascq Ambrée, Hellemmus |
Roční produkce | 2 000 hl / rok |
Řemeslný pivovar Moulins d'Ascq se nachází na farmě Sens v Ascq , ve Villeneuve-d'Ascq v departementu Nord .
Pivovar je vytvořen v Září 1999na místě La Ferme du Sens v Ascq od Mathieu Lepoutre. Cílem je pak vyrobit řemeslné pivo vyrobené co nejpřirozenějším nákupem zemědělských produktů z ekologického zemědělství.
Piva vycházející z tohoto pivovaru jsou vyráběna podle pravidel reinheitsgebot z roku 1516 . Používají se pouze čtyři přísady ( voda , slad , chmel , kvasnice ) a slady a chmel pocházejí z ekologického zemědělství , což z tohoto tradičního stárnoucího piva z Flander dělá jedno ze vzácných francouzských ekologických piv.
Na mezinárodním zemědělském veletrhu v roce 2015 získal Moulins d'Ascq Triple bronzovou medaili na Concours Général Agricole v kategorii ležáku .
v června 2019, je oznámeno, že pivovar bude testovat vratné skleněné lahve po dobu čtyř měsíců , od poloviny července.
Vlastnosti | |
---|---|
Typ | Blonďaté pivo |
Stupeň alkoholu | 6,2% objemových |
Výroba | |
Kondicionování | 75 cl láhev |
Je to blonďaté pivo na kalech, nepasterizované a doporučené v láhvi. Je to ovocné.
Vlastnosti | |
---|---|
Typ | Bílé pivo |
Stupeň alkoholu | 5% obj. |
Výroba | |
Kondicionování | 75 cl láhev |
Je to bílé pivo na kale, uvedené v láhvi. Je to lehké a osvěžující pivo.
Vlastnosti | |
---|---|
Typ | Jantarové pivo |
Stupeň alkoholu | 6,6% obj. |
Výroba | |
Kondicionování | 75 cl láhev |
Je to pivo na kalích měděné barvy, měkké, ovocné a karamelizované. Je doporučeno v láhvi a nepasterizováno. Je to silné pivo.
Vlastnosti | |
---|---|
Typ | blond vlasy |
Stupeň alkoholu | 8% obj. |
Výroba | |
Kondicionování | 75 cl |
Je to blonďaté pivo vysoké kvašení. Je to lehké pivo s vůní připomínající mošt.
Vlastnosti | |
---|---|
Typ | blond vlasy |
Stupeň alkoholu | 8% obj. |
Výroba | |
Kondicionování | 75 cl |
Jedná se o trojité blonďaté pivo zlaté barvy na kalích, se silnou vůní.
Vlastnosti | |
---|---|
Typ | jantar |
Stupeň alkoholu | 7% obj. |
Výroba | |
Kondicionování | 75 cl |
Je to měděné pivo na kale s vůní karamelu.