Tyto mozzarella tyčinky (doslova ‚mozzarella hole„) jsou občerstvení nebo předkrmy ze sýra obalované . Obvykle se podávají s kečupem , marinarou nebo barbecue omáčkou .
Používá hlavně mozzarellu , ale lze použít i některé sýry, například Edam .
Původ tohoto předkrmu sahá přinejmenším do roku 1393 a ve Francii, protože se objevuje v Ménagier de Paris .