Sýr pivní, vyvinutý v Krkonoších v České republice , je sýr s kravským mlékem všude, s výraznou kořeněnou chutí a charakteristickým měkkým sýrem. Jak již název napovídá, je velmi populární jako doprovod ochutnávky piva. Pivní přídavné jméno pochází z podstatného jména pivo ( pivo v češtině).
Obvykle se servíruje s cibulí, paprikou, hořčicí a trochou chilli; postupně se impregnuje pivem, dokud se nestane měkkou pomazánkou na krajíci chleba. Tradičně se ochutnává v pivnicích , typických pivovarech země, kde se výhradně konzumuje pivo.