Polypeptid je řetězec aminokyselin spojených peptidovými vazbami . Mluvíme o polypeptidu, když řetězec obsahuje mezi 10 a 100 aminokyselinami. Nad 100 (nebo dokonce 50, libovolná definice) aminokyselin obecně mluvíme o proteinu .
Mezi nimi jsou multicyklické peptidy, fosforylované peptidy nebo dokonce ty, které integrují nepeptidové vazby nebo konjugované peptidy.
Určité polypeptidy tvoří skupinu antibiotik, jejichž velmi toxické molekuly umožňují jen velmi omezené použití. Jiné jsou dnes nezbytné jako základní prvky pro vývoj vakcín nebo účinných látek určených k léčbě určitých patologických stavů, jako je rakovina , hormonální nedostatky , osteoporóza .
Polypeptidy se používají při syntéze proteinů. Posledně jmenovaný může být jeden velký polypeptid nebo polypeptidy spojené s jiným přijímajícím 3D konformaci. Proteiny mohou zrát v Golgiho aparátu , aby získaly jiné skupiny než aminokyseliny (např. Glykosilace), a / nebo mohou být zahrnuty do lipidového váčku, aby opustily buňku .
Funkce proteinu závisí na jeho prostorové struktuře, která je sama určována přímo jeho aminokyselinovou sekvencí. Změny v aminokyselinové sekvenci proto mohou mít dopad na aktivitu proteinu, což může vést ke změnám fenotypu na buněčné a makroskopické úrovni .
Gen je jednotka genetické informace v DNA, která umožňuje syntézu RNA. RNA je druh fotokopie genu, který je exportován mimo jádro buňky do cytoplazmy, aby ji „přečetli“ ribozomy, a tak umožňují syntézu polypeptidu.
Gen a RNA jsou charakterizovány svými nukleotidovými sekvencemi a polypeptid svou aminokyselinovou sekvencí. Nukleotidová sekvence genu určuje nukleotidovou sekvenci RNA a aminokyselinovou sekvenci polypeptidu, který kóduje.
Stručně řečeno: gen kóduje polypeptid, který se kombinuje s jinými polypeptidy za vzniku proteinu. Ty mají vliv na makroskopické a buněčné fenotypy, protože hrají roli v různých typech buněk (struktura, enzymy, transport…) a v takto vytvořených tkáních.