Mezi blond větev odpovídá sadě plemen skotu pocházející z jihozápadní Evropy a Atlantického pobřeží severní Afriky .
Potomek Bos taurus aquitanicus , tato větev se říká, že pochází z jihozápadní Francii .
V současné době existuje v Evropě několik odlišných ohnisek :
Možným spojením mezi těmito rasami je to, že jejich místo původu je součástí maximální oblasti rozšíření lidu Vascon ve starověku a první polovině středověku . Plemeno domestikované těmito lidmi mohlo být založeno v různých oblastech.
Tato plemena jsou střední až velké velikosti a mají jasné (narůžovělé) sliznice. Šaty jsou hladké, blonďaté nebo červené.
Většina z nich jsou vytrvalá plemena, která dobře snášejí venku a špatné podmínky chovu: drsná zima, vedro, špatné pastviny.
Všechna tato plemena vykazují dobré předpoklady pro produkci masa. Pocházejí z plemen vybraných pro práci (svalnatá, učenlivá).
Jsou to pracovní plemena, přeorientovaná na maso od mechanizace. Dávají svalnatým zvířatům s jemnými kostmi, a proto jatečně upravená těla s dobrým nebo velmi dobrým výnosem. Krávy se dobře otelí a jsou dobrými matkami, i když jim někdy chybí mléko, aby mohly zvednout těžké tele.
Pobočka byla vybrána intenzivně, což vede k velkým počtům závodů a v procesu rozšiřování. Jsou to velmi specializovaná masná plemena.
Asturiana de los Valles , Palmera , Pirenaica , Rubia Gallega
Béarnaise , Betizu , Blonde d'Aquitaine , Charolaise , Limousine , Lourdaise .
Téměř zmizela větev smíšených krav, mléka a masa: Villard de Lans , Bressane (zmizel), Mézine (zmizel). Jejich typ se dobře hodí k blondýnkám na jihozápadě, ale příběh nespecifikuje, jak se tam dostali.