Hnědá větvička

Hnědý větvička je pobočkou skotu plemen původem z oblasti Středozemního moře.

Původ

Tato větev existuje po celém Středomoří, ale zdá se, že pochází z východní části středomořské pánve . Je přímým potomkem Bos brachyceros . Do západní Evropy dorazily tři vlny osídlení .

Společné rysy

Jsou to zvířata střední velikosti (na evropském kontinentu) až malá (středomořské ostrovy, Portugalsko a Střední východ) se žlutými, hnědými nebo šedými kabáty. Mají tmavé sliznice: tlamu, oblast očí a ocasní bič. U mužů je kohoutek tmavší: kaštanový, tmavě hnědý nebo břidlicově šedý.
Tato plemena mají dobrou mléčnou schopnost, ale nebyla vždy chována. Nejproduktivnější je brunetka . Jsou tepelně odolné a lze je zvednout i na špatných pastvinách.

Příbuzná plemena

Tři větve koexistují v závislosti na barvě jejich srsti, směru jejich výroby a době jejich příjezdu do Evropy .

Hnědá plemena

Plemena ostrovů

Jejich distribuce je omezena na hranice jejich ostrova. Jedná se o plemena, která se po několik století vyvíjely téměř autarkami a formovala plemena, která jsou velmi dobře přizpůsobena jejich prostředí.

Balkánská plemena

Jedná se o plemena chovaná místně od starověku a od té doby se změnila jen velmi málo.

Severoafrická a středovýchodní plemena

Nejsou to příliš produktivní plemena, zvyklá dávat trochu mléka, ale především pro svou pracovní sílu. Křížení má za cíl zlepšit jejich produktivitu, ale také způsobuje pokles počtu čistokrevných plemen, což ohrožuje budoucnost těchto plemen a jejich genetický potenciál.

Šedá plemena

Je to velká hnědá rodina z Alp ; vyrostl na všech kontinentech, má několik milionů jedinců. Je smíchán a poskytuje velmi dobré množství mléka, stejně jako svalnatá těla a chutné maso, když jsou vyřazeny. Hnědý horský skot nebo brunetka je archetypem tohoto odvětví. Pochází z výběru nejlepších jedinců různého alpské varianty XIX th a XX tého  století. Starověké rasy zůstaly ve své oblasti původu a zůstaly geograficky i kvantitativně omezené.

  • Švýcarsko: braunvieh (plemeno vybrané s použitím hnědého švýcarského osiva) a rätisches grauvieh (plemeno předků). Objevuje se originální braunvieh, který nepoužíval hnědé švýcarské sperma.
  • Rakousko: tiroler Grauvieh (staré plemeno) a braunvieh (místní varianta vybraného plemene s použitím hnědého švýcarského osiva).
  • Itálie: griogio alpina (staré plemeno) a bruna italiana (místní varianta plemene vybraná s použitím hnědého švýcarského semene).
  • Německo: Allgau (staré plemeno) a deutsches braunvieh (místní varianta vybraného plemene s použitím hnědého švýcarského spermatu).
  • Francie: bruneta
  • Amerika: hnědý švýcarský . Pochází z hnědé, ale byla vybrána na mléčné schopnosti a konformaci vemene ve Spojených státech a Kanadě . Tato variace typu ospravedlnila nový název.

  • Hnědý švýcarský

  • Braunvieh

  • Tiroler grauvieh

Plavá plemena

Jsou to plemena chovaná na kontinentu. Jedná se o plemena s trojitým určením, prací, mlékem a masem, z nichž se staly většinou krávy bez tržní produkce mléka, s výjimkou Tarentaise, která dává velmi dobré sýrové mléko. Jsou rustikální, vhodné pro rozsáhlý venkovní chov, teplo, sucho ... Tato plemena se rozšiřují: jsou vyhledávaná v Severní Americe  : geneticky vzdálená od britských plemen, dávají matkám s dobrým potenciálem pro kojení kvalitní potomky v křížení. Na Pyrenejském poloostrově jsou potomky Bos strepsiceros a někdy byli smícháni s blondýnkami, což vedlo k velmi podobným rasám.

Španělsko Francie Itálie
  • Savoiarda  : je to italská varianta Tarentaise.
Portugalsko

Jsou omezeny na sever země.

  • Arouquesa

  • Aubrac

Zdroje

  • Daniel Babo, francouzská plemena skotu vydaná společností France Agricole (úvod: velké rodiny skotu v Evropě)