Otočné restaurace je restaurace , jejíž stoly a židle pro příjem zákazníků jsou umístěny na otočných podlaze . Budova je stacionární, pouze hosté jsou přepravováni otočným podlažím, obvykle rychlostí jedné otáčky za hodinu.
Otočné restaurace jsou panoramatické restaurace , instalované v horních patrech hotelů , na televizních věžích z mrakodrapů nebo na vrcholky hor. Nabízejí 360stupňový panoramatický výhled na město nebo okolní krajinu.
Úplně první dílo tohoto typu, „ Cenatio rotunda “, postavil Nero mezi lety 54 až 68. Suetonius tvrdil, že „v císařově biografii „ bylo kulaté, otočené dnem i nocí samo o sobě a napodobovalo pohyb světa “ . Pozůstatky vynesl na světlo v roce 2009 francouzsko-italský tým archeologů pod vedením Françoise Villedieu, výzkumné ředitelky CNRS .
První otáčející se restauraci v moderní době navrhla německá architektonická firma Will Schwarz na vrcholu Florianské věže v Dortmundu . Bylo uvedeno do provozu dne1 st 05. 1959. O rok později, vDuben 1961je slavnostně otevřena Káhirská věž a její otočná panoramatická restaurace, kterou navrhl egyptský architekt Naoum Shebib.
John Graham, architekt ze Seattlu, byl první, kdo dostal nápad na restauraci tohoto typu ve Spojených státech. V roce 1961 postavil restauraci La Ronde na vrcholu třiadvacetipodlažní kancelářské budovy v nákupním centru Ala Moana v Honolulu . Tato restaurace byla otevřenaListopad 1961dnes již neexistuje. O rok později Graham byl pověřen navrhnout " Space Needle" For The Seattle World ‚s veletrhu . Tato otáčivá restaurace je v provozu od roku21. dubna 1962 ve věži 184 metrů.
Pak přichází otáčivá restaurace na dunajské věži ve Vídni, která byla otevřena v roce 1964. Slavná otáčivá restaurace v Piz Gloria ve švýcarské Bernese Oberland je základem SPECTRE ve filmu Jamese Bonda O tajné službě jejího veličenstva . Když byla otevřena v roce 1969, byla to nejvyšší otáčivá restaurace na světě v nadmořské výšce 2970 metrů. V roce 1969 byla také otevřena otáčivá panoramatická restaurace v berlínské televizní věži . Drehrestaurant Allalin, který se nachází v Mittelallalin nad Saas Fee ve Švýcarsku a vyvrcholí ve výšce 3500 metrů nad mořem, je nejvýše otáčející se restaurací na světě.
Otočná restaurace Allalin
Kuklosové
Rondorama
Otočná restaurace Hoher Kasten