Schiff reakce (pojmenoval Hugo Schiff ) je reakce pro detekci aldehydů . Aldehydy přebarvují fuchsin odbarvený oxidem siřičitým SO 2 na fialovou . Pokud je reakce pozitivní, objeví se purpurové nebo fialové zbarvení. Reakce musí být provedena za studena a v nebazickém prostředí.