Omáčka Sriracha ( thajská : ศรีราชา , sàreeraachaa ) je druh pikantní thajské omáčky ( nam phrik ), pojmenované po pobřežním městě Si Racha v provincii Chonburi , odkud pochází. Má skóre 1 000 až 2 500 na Scovilleho stupnici .
Je to pasta vyrobená z chilli papriček , destilovaného octa , česneku , cukru a soli .
Omáčka Sriracha z Huy Fong Foods ( kohoutí omáčka ), vyrobená v Irwindale v Kalifornii , je široce distribuována ve Spojených státech, zatímco v Evropě je to thajská značka Flying Goose .
Na ostrově Réunion najdeme sriracha omáčku , nebo častěji „chilli omáčku“ nebo „čínský pepř“, v pokrmech obsahujících korky , například korkový chléb prodávaný barovými kamiony .