Sperrhake je název vedoucí značky cembala německých ze XX -tého století . Dílna byla umístěna v Passau v Bavorsku.
Zakladatel firmy Kurt Sperrhake se narodil v roce 1907 v Eisenbergu (Durynsko) a zemřel v Pasově v roce 1991. Před druhou světovou válkou byl výrobcem klavíru a prodával jako příslušenství cembala značky Ammer.
V roce 1948 začal stavět vlastní cembala. Jako chytrý obchodník se mu podařilo postavit Sperrhake do popředí německých (a dokonce i světových) výrobců masově vyráběných cembal ( Serieninstrumente ). Počet zaměstnanců společnosti vzrostl na více než 60 lidí.
Ke konci let 1960 byla výroba v řádu 600 nástrojů ročně. V roce 1968 převzal firmu syn zakladatele Horst Sperrhake (1940–2005), který v roce 1988 zastavil výrobu nástrojů a ukončil výrobu činnosti v roce 1997.
Tyto modely jsou velmi srovnatelné s těmi z hlavních konkurentů, Neupert , Wittmayer , atd. Stejně jako oni neváží téměř nic na principech a metodách historické tvorby, které jsou v dnešní době módnější.
Značku Sperrhake nyní vlastní společnost Neupert , která udržuje nástroje a prodává náhradní díly.