Solanum lycopersicum var. cerasiform
Cherry rajčat je druh rajčatové odrůdy , kultivovaný jako druhý pro své ovoce - ale malé rozměry - jíst jako zelenina . Cherry rajčata jsou obecně považována za hybridy mezi Solanum pimpinellifolium L. a pěstovanými rajčaty , z druhu Solanum lycopersicum .
Plody se liší velikostí od třešní po golfovou kouli, zatímco jejich obecně kulovitý tvar může být také podlouhlý. Jejich barva je nejčastěji červená, když jsou zralé, ale existují odrůdy s ovocem, které vykazují všechny možné barvy v rajčatech (žlutá, zelená, pruhovaná, fialová, indigo atd.).
Divoká forma rajčete: Solanum lycopersicum var. cerasiforme , je malá rajče původem ze západní Jižní Ameriky, Ekvádoru a Peru. Stejně jako pěstované rajče má 24 chromozomů. Mezi divokými sousedními druhy pěstovaných rajčat je také jedlé rajče menší ( Solanum pimpinellifolium ). Rajče Galapágy ( Solanum cheesmaniae ) také dělá velmi malé ovoce. Tyto různé divoké druhy se používají hybridizací s rajčaty pěstovanými chovateli k vytvoření nových odrůd odolnějších vůči chorobám a určitým stresům.
Existuje mnoho dílčích odrůd nebo kultivarů . Za zmínku stojí odrůda Santorini , pěstovaná na ostrově Santorini ( Řecko ), proslulá svou chutí. Na Santorini se pravidelně konají mezinárodní konference zaměřené na pěstování cherry rajčat.
Cherry rajčata jsou druhy, které snadno rostou v malých prostorech, pokud mají dostatek vody a slunečního světla. Rostou celé léto a jeho pěstitelé si je mohou vychutnávat od konce června do září (případně i října, podle regionu).
Cherry rajčata se obvykle konzumují surová, jako aperitiv nebo jako salát .