Šunka kráječ je stroj použit v lahůdky lahůdky. Používá se hlavně k krájení šunky nebo klobásy .
Má rotující kruhovou čepel, proměnlivého průměru, na které spočívá kus studených řezů, které mají být nakrájeny. Obvykle je možné upravit tloušťku plátků, od několika milimetrů do přibližně 1 cm .
První kráječ šunky vynalezl Wilhelm van Berkel v Rotterdamu v roce 1898 . První modely používaly klikový systém; novější obecně mají elektrický motor.