Ziad Eddin Ayyoubi je syrský politik . Byl ministrem zahraničních věcí v Sýrii .
Během mezinárodní krize karikatur Mohameda Ziad Eddin Ayyoubi odmítl kritiku pasivity syrských úřadů formulovanou Dánskem během plenění jeho velvyslanectví v Damašku .
Ayyoubi byl nahrazen Walid al-Mouallem dne 11. února 2006.