Extenzivní zemědělství a extenzivní pastvu ( farmaření pro anglosaský) je způsob chovu ze skotu , ovcí , jelenů , atd vyznačující se nízkou hustotou chovu zvířat na pastvinách na hektar.
Kromě soli, ale také krmiva v případě sucha není nutná žádná další dodávka potravy, což staví tento způsob chovu proti intenzivnímu chovu .
Umožňuje udržování otevřeného prostředí a zároveň se podílí na šíření propagule (semena, výtrusy, larvy atd. ) Zvířaty. Jako takový je to jedna z obnovovacích metod řízení používaných k údržbě a obnově přírodního nebo polopřirozeného prostředí.
Zvířata jsou vybírána z takzvaných venkovských plemen, to znamená přizpůsobena prostředí, ve kterém žijí.
V Americe , Austrálii , na Novém Zélandu a ve Francii se rozsáhlý chov hospodářských zvířat skládá hlavně z dobytka a ovcí .
Je velmi přítomný na západě Spojených států amerických , zejména ve Skalistých horách (někdy zalesněných).
V Jižní Americe a Jižní Africe se vyvinula rozsáhlá pastva na úkor lesa (včetně Amazonky ) a někdy i mokřadů.
V Asii se to týká hlavně pouštních a horských nebo středohorských oblastí.
V Evropě se dnes stále více omezuje na horské a středohorské oblasti nebo se používá jako prostředek obhospodařování ( mokřady , přírodní louky , rašeliniště , vápencové kopce atd.). Někdy je alternativou k chemickému odplevelení (například na okrajích kanálů). V Nizozemsku , ovce jsou široce používány pro udržení části poldrů hrází . Chrání stromy v růstu a jsou dostatečně lehké, aby nepoškodily písčité půdy a břehy.
Ve Francii se proto vyskytuje zejména v Massif Central , Pyrenejích , Alpách . Mezi výjimky, které potvrzují naši současnou situaci, přírodní oblast v Rhône delty ( Camargue ), kde dobytek a koně jsou chována v rozsáhlých uzavřených parků v průběhu celého roku (bez pastýřů ). Symbolickým systémem, který z této regrese v extenzivním zemědělství zmizel, je možná systém Landes de Gascogne (viz agro-pastorační systém v Landes de Gascogne ), kde byl nahrazen intenzivní monokulturou borovice, která zahrnovala většinu Landes les .
Nalezeno také na bretonských pobřežích (v moři), pro obnovu populací Pectenidae.