4-ethylgaiakol | |
Identifikace | |
---|---|
Název IUPAC | 4-ethyl-2-methoxyfenol |
Synonyma |
E4G |
N O CAS | |
Ne o ECHA | 100 018 637 |
Ne o EC | 220-500-4 |
FEMA | 2436 |
ÚSMĚVY |
c1 (cc (ccc1O) CC) OC , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C9H12O2 / c1-3-7-4-5-8 (10) 9 (6-7) 11-2 / h4-6,10H, 3H2,1-2H3 |
Chemické vlastnosti | |
Hrubý vzorec |
C 9 H 12 O 2 [izomery] |
Molární hmotnost | 152,1904 ± 0,0086 g / mol C 71,03%, H 7,95%, O 21,03%, |
Fyzikální vlastnosti | |
T. fúze | -7 ° C |
T ° vroucí | 236,5 ° C |
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
4-ethylguaiacol je sloučenina, fenol aromatický, který se nachází v červeném víně kontaminované pomocí kvasinek z rodu Brettanomyces .
Dodává mu aroma zvířat ( kůže , stáj atd.).