Kyselina linolelaidová

Kyselina linolelaidová
Kyselina linoelaidová.png
Struktura kyseliny linolelaidové
Identifikace
Název IUPAC (9 E , 12 E ) -octadeca-9,12-dienová kyselina
Synonyma

kyselina linoelaidová

N O CAS 506-21-8
PubChem 5282457
ÚSMĚVY CCCCC / C = C / C / C = C / CCCCCCCC (= O) O
PubChem , 3D pohled
InChI Std. InChI: 3D pohled
InChI = 1S / C18H32O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 (19) 20 / h6-7,9-10H, 2-5,8,11-17H2,1H3, (H, 19,20) / b7-6 +, 10-9 +
standardní InChIKey:
OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATSA-N
Chemické vlastnosti
Hrubý vzorec C 18 H 32 O 2   [izomery]
Molární hmotnost 280,4455 ± 0,0172  g / mol
C 77,09%, H 11,5%, O 11,41%,
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak.

Kyselina linolelaidic nebo kyselina linoélaïdique , je mastná kyselina polynenasycené omega-6 , odpovídající kyseliny vše- trans- -A 9,12 18: 2 . Je to diastereomer z kyseliny linolové nalezeny v částečně hydrogenované jedlé rostlinné oleje .

Poznámky a odkazy

  1. vypočtená molekulová hmotnost od „  atomové hmotnosti prvků 2007  “ na www.chem.qmul.ac.uk .