Ayam Brand nebo Ayam je jednou z nejstarších spotřebitelských značek v Asii. Ayam znamená v malajštině „ kuře “ a ikonickým produktem značky jsou historicky konzervované sardinky v rajčatové omáčce.
Ayam je v první řadě značka konzerv. Roční produkce je kolem 60 milionů boxů a zaměstnává přes 1 000 lidí. Vlajkovými produkty jsou konzervované ryby ( sardinky , makrela , tuňák ), asijské přísady (smetanové a kokosové mléko , omáčky a kari pasty ), ovoce a zelenina (včetně slavných pečených fazolí ).
Průzkum Synovate zákazníků v roce 2007 se umístil ayam mezi top 200 spotřebitelských značek v Asii, před velkými jmény jako Nissan , L'Oreal , Heinz nebo American Express (Ayam byl zařazen 179 th v roce 2007).
Francouzský občan Alfred Clouet založil značku Ayam v roce 1892 v Singapuru , který byl v té době součástí britské Malajsie , části britského impéria . Její činnost byla zaměřena na stravu koloniálních zaměstnanců a na stavební zařízení. Značka Ayam byla vytvořena jako záruka kvality. Canning byl v té době luxus; byla to špičková technologie té doby! Genius A. Clouet měl použít malajské slovo, což usnadnilo místní popularizaci značky.
V roce 1954 společnost převzala skupina Denis Frères Group. Jméno zakladatele zůstává ve jménu určitých distribučních společností: A.Clouet & Co. (KL) Sdn Bhd v Kuala Lumpur, Clouet Trading Pte. Ltd. v Singapuru a A. Clouet (Austrálie) Pty Ltd. v Sydney. Jediným vlastníkem světové značky Ayam nebo značky Ayam je společnost Ayam SARL , registrovaná ve Francii.
Obzvláště aktivní v Malajsii XIX th století a první poloviny XX -tého století, značka expandovala mimo jeho historické území až do roku 1950 Ayam je vedoucí značkou ve své kategorii specifických asijských trzích . V Malajsii , Singapuru , Bruneji , Thajsku , Indonésii a Hongkongu je známá pro výrobky jako sardinky, tuňák, kokosové mléko a pečené fazole . V Austrálii , na Novém Zélandu , ve Francii a ve Velké Británii je značka známá pro kvalitní asijské kuchyňské přísady, jako je kokosové mléko, satay omáčka , kari těstoviny ...
Jako znak jihovýchodní asijské kuchyně je známo, že Ayam aktivně propaguje asijskou kuchyni . Značka vyvinula mnoho bezplatných video receptů dostupných na jejích stránkách nebo na YouTube . Ayam má své kořeny na křižovatce asijských kuchyní: malajské ( Baba Nyonya ), indonéské , thajské , čínské a indické .
Podle jejího managementu je politikou značky vyrábět potraviny co nejpřirozeněji, a přitom co nejvíce omezit používání přísad . Značka tak zakázala přidávání hydrogenovaných tuků , GMS ( anglicky anglicky MSG ) nebo konzervantů. Ayam také systematicky usiluje o snížení přidávání soli a cukru do svých formulací.
Značka je distribuována na trhy, kde je mnoho muslimských spotřebitelů, a certifikovala všechny své produkty Halal . Bezpečnost potravin je zajištěna certifikacemi HACCP a ISO 9001: 2008 . Singapurské ministerstvo zdravotnictví (rada pro podporu zdraví) vyvinulo specifické formulace, které nabízejí produkty kvalifikované pro zdravější potraviny.