Benzoin, také známý jaoui (a dříve také Storax a měkké ASE ) je balzám, nebo pryskyřice , různé rostliny z rodu Styrax .
Najdeme styrax pocházející z Indočíny , Styrax tonkinensis , styrax pocházející z Indonésie , Styrax benzoin a styrax pocházející z jihovýchodní Evropy (Řecko, Kypr ...) a na Blízkém východě (Turecko, Palestina…).), Styrax officinalis , nazývaný také Aliboufier . Komerčně se tyto pryskyřice často prodávají pod následujícími názvy v pořadí původu: benzoin ze Siamu nebo Laosu , benzoin ze Sumatry a Storax. Siam benzoin má žlutohnědou barvu, sumatranský benzoin má tmavě šedou barvu a Storax má černou barvu.
Jméno benzoin pravděpodobně pochází z italštiny z arabského lubān jāwī nebo „ jávského kadidla “ a je původem benzenu .
Jeho hlavní složkou je kyselina benzoová pro benzoin z Indočíny a kyselina skořicová pro benzoin ze Sumatry. Benzoiny obou původů také obsahují malé procento vanilinu .
Jeho použití je v zásadě parfumerie jako takzvaná „orientální“ nota pro benzoin ze Siamu a aroma, zejména cigarety , pro benzoin ze Sumatry. Siam benzoin také nachází některé farmaceutické aplikace ve formě tinktury .
Benzoin ze Siamu nebo Laosu je nejdůležitější z aktivních složek arménského papíru .
Benzoin se také používá jako kadidlo , zejména v ruské pravoslavné církvi a v zemích Maghrebu ( Alžírsko , Maroko , Tunisko ).
V kapitole XIII Gargantua de Rabelais (slavná epizoda „torche-cul“) najdeme obscénní slovní hříčku mezi „ benzoiny “ a „ maujoiny “, toto poslední slovo označující sexuální části ženy: „Z toho já gueryz druhý den vyždímal matčiny háčky, parfém s maujoiny. „ Benzoin je citován ve třech básních Charlesem Baudelaireem ( Spojení ; V Madonně ; Daleko odtud ) a Bel-Ami z Maupassantu . Robert Sabatier nechává Oliviera kouřit ve hře Three Mint Lollipops . Zpěvačka Mireille to evokuje ve své písni Échanges a zpěvačka Juliette ve své písni Sur l'oreiller, stejně jako francouzská hudební skupina Feu! Chatterton ve své písni Suvenýry . V Coletteině pšenici v trávě se Philippe, jehož smysly narušuje jeho návštěva madam Dallerayové, zeptá Vincy, jestli i ona nezjistí, že krevety voní benzoinem.