| Jeannette 1850 | |
| Tvorba | 1850 v Caen |
|---|---|
| Klíčová data |
1925 : Sdružení Lucien Jeannette, Pierre Mollier a Albert Boissel 1986 : nákup společností Gringoire-Brossard 2013 : povinná likvidace 2015 : Crowdfunding |
| Zakladatelé | Pierre Mollier |
| Klíčové postavy | Lucien Jeannette Georges Viana |
| Právní forma | Akciová společnost |
| Ústředí | Colombelles 14460 Francie |
| Směr | André Réol (od 19. října 2019) |
| Aktivita | Výroba konzervárenských sušenek, sucharů a pečiva |
| produkty | Madeleines |
| Efektivní | Asi 25 |
| SIRÉNA | 809 603 418 |
| webová stránka | https://www.jeannette1850.com |
| Obrat | 1 616 700 EUR v roce 2016 - nedávné účty nejsou k dispozici |
Suchar továrna Jeannette je ochranná známka společnosti Jeannette 1850, je společnost ve francouzském potravinářském průmyslu , specializující se na Madeleines , z Caen v oddělení Calvados .
Od té doby 20. října 2018, sídlo skupiny se nachází na 23, avenue du Pays de Caen v Colombelles v oddělení Calvados . Společnost má sekundární provozovnu v Clos Neuf v Démouville .
Bylo to v roce 1850 v Caen, kde Pierre Mollier vytvořil továrnu Norman Biscuit, která se specializovala na špičkovou výrobu surovin z Normandie . Továrna na výrobu sušenek obdrží stříbrnou medaili na Světové výstavě v Paříži v roce 1900 .
V roce 1925 Pierre Mollier spojil své síly s Albertem Boisselem a Lucien Jeannette. V roce 1927 koupil akcie svých spolupracovníků a přijal jméno Biscuiterie moderne du Calvados a poté Biscuiterie Jeannette. Rozvoj společnosti se rychle rozvíjí, takže v roce 1930 Lucien Jeannette zaregistrovala ochrannou známku „Galette Caen“ prodávanou v krabičkách v plechové sušičce, která potěší boxoferrofilisty .
Navzdory krizi 30. let se Lucien Jeannette rozhodla zahájit výrobu madeleines , která byla do té doby specialitou Lorraine . Nedostatek základních potravin (vejce, mouka, máslo) si vynutil přizpůsobení výroby a během invaze Německa do Francie společnost distribuovala sušenky uprchlíkům a Lucien Jeannette se stala nositelkou těchto nosítek . Okupaci Francie Německem bude i bolestivé test pro továrně suchar.
Po válce se podnikání obnovilo a Lucien Jeannette se v roce 1951 rozhodla pro bratry Raymonda a Jeana Vinchona, kteří zahájili průmyslovou výrobu madeleines, což společnosti umožnilo rychlý rozvoj, a to podpisem distribučních dohod se supermarkety a exportem . Společnost tak vzrostla z 15 zaměstnanců v roce 1950 na 240 v roce 1985 a odvětví sušenek se stalo předmětem zájmu nadnárodních společností .
V roce 1986 koupila Biscuiterie Jeannette společnost Gringoire-Brossard za účelem upevnění své vedoucí pozice na trhu s pečivem. Kvůli silné konkurenci na trzích byla v roce 1992 propuštěna více než polovina zaměstnanců Biscuiterie Jeannette.
Poté, co v letech 1997 až 2011 několikrát podal návrh na konkurz, jej v dubnu 2012 převzal falaisský investiční fond LCG; Jeannette suchar je stanoveno na 5. ročník čas v konkurzu následující rok .
V roce 2014, po několika měsících boje, se zaměstnanci továrny na sušenky s pomocí a radami aktivistů z Union Locale CGT de Caen rozhodli obsadit areál. V listopadu téhož roku převzal francouzsko-portugalský podnikatel Georges Viana, specialista na obtížné projekty převzetí podnikání, továrnu na sušenky Jeannette pomocí crowdfundingu .
V roce 2015 se Jeannette madeleines vyrobené v Démouville objevily na veletrhu v Caen. V listopadu téhož roku otevřela továrna na sušenky na svých webových stránkách internetový obchod.
The 1 st March je 2018, otevírá továrna na výrobu sušenek novou továrnu v Colombelles, kde na konci roku 2017 založila druhou společnost. Díky akvizici nové pece zdvojnásobuje svoji denní produkci, která se zvyšuje na 2 tuny denně, přičemž cílem je v roce 2021 dosáhne 5 tun.
Růst obratu kolem 30% je oslaben pohybem žlutých vest , z nichž někteří účastníci okupují kruhový objezd poblíž Lazzaro, což na několik měsíců způsobilo pokles návštěvnosti obchodu odhadovaný na 70%.
The 18. října 2019, továrna na výrobu sušenek oznamuje stažení Georgesa Viany, který umožnil znovuzrození společnosti. Následoval André Réol, již menšinový akcionář Caen (25%) a vlastník zdí továrny na výrobu sušenek, který koupil 51% akcií svého předchůdce. Aby zajistil přežití společnosti, plánuje André Réol vyvinout export madeleines a zaměstnat obchodního ředitele zaměřeného na tento cíl. Nový šéf investoval přibližně 2 miliony eur do nového spuštění společnosti.
The 22. února 2018, továrna na výrobu sušenek Jeannette získala státní označení Living Heritage Company .
Od svého převzetí se společnost pustila do nových receptů s dobrovolnou účastí Philippe Parc, Meilleur Ouvrier de France a mistra světa v dezertních obchodech.
V roce 2017 , při příležitosti uvedení organického madeleinu, získala továrna na sušenky od spotřebitelů trofej „Nejlepší francouzský produkt roku 2017–2018“ .
Továrna na sušenky Jeannette je přítomna v uličkách Mezinárodního zemědělského veletrhu od roku 2017. U příležitosti vydání této akce v roce 2019 uvedla na trh řadu bezlepkových madelein .