Směs nebo míchaná whisky je whisky vyrobena směšovacími whisky z jedné nebo více palíren . Může obsahovat whisky různých letech, různého původu ( whisky , bourbonů , Ryes ), ve směsi s zrna whisky , i neutrální alkohol.
Tyto směsi mohou na etiketě určit jejich zeměpisného původu ( míchaná whisky , Blended Bourbon nebo irskou whisky příklad). Mají značku, která nesmí odpovídat žádnému konkrétnímu lihovaru, protože jsou v podstatě směsí. Existuje mnoho lidí, kteří nesou jméno svého tvůrce ( Jameson , Johnnie Walker , Powers nebo Chivas ).
Většina směsí nemá věkovou značku. Pokud má míchaná skotská whisky stáří, musí být každá ze sladových a obilných whisky, které ji tvoří, minimálně stejného věku. Je to tedy věk nejmladší whisky ve směsi, která dává této směsi její věk.
Montáž se provádí pomocí hlavního mixéru . Jejich činnost docela připomíná montéry ve vinici, kteří vytvářejí značková vína nebo „nosy“, které vytvářejí parfémy.
Tato směs je hlavní whisky prodávanou na světě. Více než 90% whisky konzumované na světě jsou směsi . Právě tato směs udělala ze skotského odvětví whisky to, čím je dnes. Většina lihovarů by se zavřela, kdyby nezačali vyrábět alkohol pro směsi . Žádná jediná lihovar na světě nemohla sama vyrobit miliony lahví prodaných Johnnie Walker, Ballantine's nebo William Peel .
Světově nejprodávanější značky skotských směsí jsou v pořádku: