Bortüsorhoka
Denní trasa v Pyrenejích / Bortüsorhoka *
 Soupis nehmotného kulturního dědictví ve Francii | |
| Pole | Víš jak |
|---|---|
| Umístění inventáře |
Nová Akvitánie Pyrénées-Atlantiques Soule Larrau |
Bortüsorhoka je denní cesta pyrenejského žene směrem vysokých horách (v Baskicku ). Podílí se na metodě chovu atandes .
Dnes je to praxe, která má tendenci mizet. Přežívá v Larrau ( Pyrénées-Atlantiques ) díky několika chovatelům. Toto jedinečné a ohrožené agro-pastorační know-how je proto zahrnuto do seznamu nehmotného kulturního dědictví ve Francii .
Historický
Bortüsorhoka je úzce spjata s historií agropastoralism pyrenejského z XV -tého století . Archivy zaznamenávají tuto pastorační praxi, ale její stopy si uchovává také příroda (značené stezky, stromy, které označují krajinu, živé ploty atd.). Tato praxe se vztahuje především na skot , ovce a kozy .
Původ této praxe spočívá ve skutečnosti, že se zvířata šla pást do hor (na kajolár) a večer se vrátila na farmu (atanda), aby zúrodnila pozemky svého trusu. Došlo tedy k přenosu plodnosti shora dolů. Produkce pak bude kvalitnější a ve větším množství. Pěstování začíná až po obdělávání půdy, a proto praxe bortüsorhoka začíná na konci zimy a pokračuje na jaře .
Praxe bortüsorhoka
Na konci zimy jsou stáda vedena na horských kurzech. Nadmořská výška se časem zvyšuje, zatímco se zlepšuje počasí, aby se dokončily cesty transhumance .
Zvířata jsou svobodná a samostatná. Sami cítí, kdy je nutné vyšplhat výš a nakonec na letní pastviny pro letní měsíce, aniž by znovu šli dolů. Vedoucí stáda, kteří znají trasy, představí nejmladší. Obnova stád je proto velmi důležitá.
Pouze stáda atandů jsou povolena k bortüsorhoka . Chovatelé údolí mají konkrétní data pro výstup a sestup z letních pastvin.
Bibliografie
- BLOT J., 1984, baskičtí pastýři , Artezainak, ed. Elkar, 240 s.
- BROCAS D., LEGAZ A., 2002, Baskická hora: Zdroje a zdroje. Pastviny a lesy v západní Pyreneje ( XI th - XIX th století) článku. Kongres RESOPYR Font-Romeu, 17 s.
- CUNCHINABE D a Alii., 2011, Historie kultivovaného ekosystému a biologické rozmanitosti ve Larrau: Analýza agro-pastoračních dopadů na správu životního prostředí . Výsledky studie, ITEM-UPPA, 200p a přílohy.
- DENDALETCHE C., 1977. Velká fauna, pastorační ekosystém a pyrenejské etnické skupiny. Antropologická a ekologická esej . Zákony Sb. Int. Velká fauna, Pau: 1-15
- Nicolas Carrier a Fabrice Mouthon, rolníci Alp: středověké horské komunity , Rennes, Presses universitaire de Rennes , kol. "Dějiny",2010, 417 str. ( ISBN 978-2-7535-1091-3 )
- KAISER-GUYOT MT. 1974. Pastýř ve Francii ve 14. a 15. století . Ed Klincksieck: 207 s.
- LE COUEDIC M., 2010. Pastorační praxe ve výškách z etnoarcheologického hlediska. Dlouhodobé chaty, stáda a pyrenejská pastorační území . Disertační práce, Tours, Univerzita ve François-Rabelais v Tours. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00543218/fr/
- MAZOYER M & ROUTARD L. 1998. Historie světového zemědělství od neolitu po současnou krizi . Ed. Prahová hodnota: 533 s.
- ORPUSTAN JB, 2004, New Basque toponymy , Presses Universitaires de Bordeaux ,. 145 s.
- VIDAL GONZÁLEZ P & CASTÁN ESTEBAN JL., 2010. Transhumancia en el Mediterráneo Ed. CEDDAR 50006 Zaragoza. Esp. 331p.
Reference
- Inventární list „Bortüsorhoka“ Denní cesta do vysokých hor s francouzským nehmotným kulturním dědictvím, na culturecommunication.gouv.fr (konzultováno 23. listopadu 2015)