Brasserie Mort Subite , dříve Brasserie De Keersmaeker , je pivovar v Kobbeghem v belgické obci z Asse .
První zmínka o tomto farmářském pivovaru pochází z roku 1604 a první zmínka o sládkovi je zmínka o Joris Van Der Hasseltovi z roku 1686 . O generace později, v roce 1869 , máme Félixe Jana De Keersmaekera ( 1840 - 1912 ) z pivovaru Jana Křtitele Bastaerts ( 1787 - 1869 ).
Jeho syn Hubert De Keersmaeker ( 1896 - 1945 ) - starosta města Kobbeghem - vařil v meziválečném období pivo Hert Ale , po němž v padesátých letech následoval Kob Pils . Společnost byla poté v rukou bratrů Andrého a Paula De Keersmaekera , kteří se později stali ministrem zahraničí belgické federální vlády.
V 70. letech koupil De Keersmaeker název piva Mort Subite od majitelů známé kavárny v Bruselu À la Mort Subite , synů Théophile Vossena, tvůrce značky a značky. Název pochází z kostkové hry pietjesbak , jejímž poraženým se říká „smrt“ a která se hrála v krátké verzi, což vedlo ke jménu „náhlá smrt“; popularita hry u patronů provozovny vedla k tomu, že se tomu tak říkalo.
Od akvizice se lambic , geuze , kriek a další ovocná piva, hlavní produkty této řady, prodávají pod názvem Mort Subite. V roce 1989 byla rovněž provedena akvizice pivovaru Eylenbosch (nl) ve Schepdaelu .
Značka nyní patří do skupiny Alken-Maes , která je od roku 2008 součástí nizozemské skupiny Heineken . Brzy poté bylo rozhodnuto pojmenovat Pivovar podle jeho nejprodávanějšího piva. Proto se Sudden Death , který byl vynalezen na počátku XX th století, se zaměřuje na dnem lahve z roku 1686, což je datum založení pivovaru De Keersmaeker.
Mort Subite byl a stále je členem Vysoké rady pro řemeslná lambiques (HORAL).
Pivovar hodně mluvil o pokusu překonat rekord v obecných prohlídkách.
Celková produkce dosáhla 60 000 hektolitrů ( 2007 ) .