Křepelka

křepelka Obecný název nebo nejednoznačný národní název:
název „  caille  “ platí ve francouzštině pro několikodlišných taxonů . Popis tohoto obrázku, také komentován níže Coturnix coturnix

Dotčené taxony

Druhy rodů:

Některé druhy rodu

Křepelka jsou malé ptáky migrující (15  cm na délku přibližně) z podčeledi z kur . Vypadají hodně jako koroptve , i když jsou menší. Tento termín by byl germánského původu. Tito ptáci jsou vyhledávanou hrou .

Živí se mletými semeny , hmyzem a někdy malou kořistí.

King Quail je populární synonymum pro Corncrake . Existuje také mnoho druhů rodu Ortygospiza .

Pěstování křepelek se nazývá coturniculture , termín odvozený od jména jednoho z rodů Coturnix .

Margota křepelka (nebo carcaille / courcaille) doprovázením každé ze svých zvukových emisí kývnutím hlavy.

Výpis

Křepelka

Zde je seznam druhů, jejichž standardní francouzský název obsahuje termín křepelky:

Astrildova křepelka

Náboženské odkazy

Křepelky jsou zmíněny ve Svatých knihách monoteistických náboženství (Bible a Korán): je to maso, které Bůh nabídl dětem Izraele (Židům) na egyptské poušti poté, co je zachránil před faraonem a jeho lidem.

V Bibli (Starý zákon): Exodus 16:13:

"Večer přišla křepelka a pokryla tábor; a ráno byla kolem tábora vrstva rosy. "

V Koránu:

"Děti Izraele, zajisté jsme vás osvobodili od vašeho nepřítele a domluvili jsme si s vámi schůzku na pravém křídle hory (Sinaj)." A poslali jsme na vás manu a křepelky. »Korán súra 20 verš 80.

„A přikryli jsme tě stínem mraků a seslali na tebe mannu a křepelky: -“ Jezte lahůdky, které jsme vám připisovali! „- A nebyli jsme to my, kdo ublížili, ale oni (děti Izraele) se ublížili sami sobě“. Korán súra 2 verš 57.

Lov křepelek

Ve Francii křepelka není ohroženým druhem, její přežití je přímo spojeno s daty zahájení lovu, obvykle po zahájení migrace.

Chování farmových křepelek

Přirozené chování chované křepelky ( Coturnix japonica ) spočívá v koupání v prachu, zkoumání jeho prostředí, poškrábání Země při hledání potravy (zrna, larvy, hmyz, rostliny ...), vytváření hnízd v půdě a travinách a spánku v noci. Je to relativně klidné zvíře, ale mohou nastat konflikty (hlavně mezi muži). Japonská křepelka se lidí velmi bojí a dobře snáší její přítomnost. Chovná křepelka, která ztratila téměř veškerý svůj divoký instinkt, neroste a nestará se o tvaroh.

Asi 90% křepelek chovaných ve Francii je intenzivně chováno . Žijí tam nacpaní jeden na druhém, u více než 80 na m 2 u vrstev a více než 100 / m2 u křepelek na maso, předpisy pro chov slepic se na křepelky nevztahují. Snášejí až 300 vajec ročně (ve srovnání s divokými křepelkami 7 až 14 vajec ročně). Podstupují tam silné klování, hlavy a nohy jsou někdy deformovány nádory nebo kožními chorobami. Někteří zemřou před odesláním na porážku.

Jako hra

Podle Alexandra Dumase  : „Velmi mastná křepelka láká také svou chutí, tvarem a barvou. Kulinářská nevědomost se používá vždy, když je servírována jinak než na pražení a na papíře, protože jeho vůně je velmi pomíjivá a kdykoli je zvíře v kontaktu s tekutinou, jeho vůně se rozpustí, odpaří se a ztratí se. "

Symbolický

Republikánský kalendář

Dodatky

Bibliografie

Poznámky a odkazy

  1. Lexikografické a etymologické definice „Caille“ z počítačové pokladnice francouzského jazyka na webových stránkách Národního centra pro textové a lexikální zdroje
  2. "  výsledky vyhledávání  " , na Avibase
  3. Paris Match , „  L214 odsuzuje intenzivní chov křepelek  “ ,21. března 2019
  4. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Zpráva o národním shromáždění na zasedání 4. druhého měsíce druhého roku Francouzské republiky , s. 1.  27 .