Churros (v Valencie Xurros ) jsou podle známého jména, obyvatelé valencijské žijící v převážně comarques repopulated původních populací Aragonese během dobytí království Valencie od Jacques I st Aragona , a kdo mluvit konkrétní podobu v Castilian - Aragonese , Castilian churro , s lexikálními a morfologickými výpůjčkami z Valencie .
Tyto comarques churras jsou:
Všichni hraničí s provincií Teruel , s výjimkou Hoya de Buñol.
Hrabství Requena-Utiel , ačkoli být Castilian- řečeno , se nepovažuje za Churra , protože se jedná o subjekt již tradičně spojovány s Kastilie-La Mancha , a která byla začleněna do provincii Valencie v průběhu XIX th století , po jeho separaci z provincii Cuenca , s výjimkou obcí Sinarcas a Chera , které od XIII -tého století jsou součástí království Valencie.